Bosch MUZS2EB Manuel D'utilisation page 19

Recette
Glace au yaourt
aux cerises
Glace à la pis-
tache
Imprimé sur du papier 100 % recyclé
Ingrédients
¡ 500 g de yaourt aux
cerises
¡ 24 g de sucre vanillé
¡ 3 feuilles de gélatine
blanche
Conseil : Essayez la re-
cette avec d'autres varié-
tés de yaourts aux fruits.
¡ 100 g de pistaches
(hachées)
¡ 8 g de sucre vanillé
¡ 90 g de sucre
¡ 200 ml de lait
¡ 200 ml de crème
¡ 3 feuilles de gélatine
blanche
Préparation
¡ Laisser tremper la gélatine dans l'eau
froide pendant 15 minutes.
¡ Presser légèrement la gélatine, puis la
faire chauffer dans une petite casserole
en mélangeant constamment sans la
faire entrer en ébullition.
¡ Mélanger les ingrédients restants jus-
qu'à l'obtention d'une masse homo-
gène.
¡ Verser la gélatine chaude dans le
mixeur en fonctionnement.
¡ Tourner l'interrupteur rotatif au niveau 1,
puis verser le mélange dans la sorbe-
tière.
¡ Travailler le mélange pendant 15-25 mi-
nutes au niveau 1.
¡ Laisser tremper la gélatine dans l'eau
froide pendant 15 minutes.
¡ Presser légèrement la gélatine, puis la
faire chauffer dans une petite casserole
en mélangeant constamment sans la
faire entrer en ébullition.
¡ Mélanger les ingrédients restants jus-
qu'à l'obtention d'une masse homo-
gène.
¡ Verser la gélatine chaude dans le
mixeur en fonctionnement.
¡ Tourner l'interrupteur rotatif au niveau 1,
puis verser le mélange dans la sorbe-
tière.
¡ Travailler le mélange pendant 15-25 mi-
nutes au niveau 1.
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