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Bequem kochen
Die optimale Benutzung der Kochmulde
Sorgen Sie immer dafür, dass die Flammen unter dem Topf bleiben. Wenn
die Flammen um den Topf züngeln, geht viel Energie verloren. Zudem
können die Griffe zu heiß werden.
Zum Sautieren, Braten, Durchkochen von großen Mengen und Frittieren
(soweit zutreffend) empfiehlt es sich, den Stark-, Superstark- oder
Wokbrenner zu verwenden.
Saucen bereiten, Schmoren und Garkochen können Sie am besten auf dem
Sparbrenner. In der Großstellung reicht dieser Brenner zum Garkochen.
Verwenden Sie für alle anderen Gerichte die Normalbrenner.
Kochen Sie mit dem Deckel auf dem Topf. Sie sparen dann bis zu
50% Energie.
Verwenden Sie Töpfe mit flachem, sauberem und trocknem Boden. Töpfe mit
flachem Boden stehen stabil und Töpfe mit sauberem Boden übertragen die
Wärme besser auf das Gericht.
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