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2.
DESCRIPTION DE L'UNITE
2.1
Description technique
Le chauffage s'effectue au moyen de gaz qui est brûlé dans un échangeur de chaleur placé dans le
plafond. Un ventilateur mélange le gaz et l'air, mélange qui est enflammé au moyen d'un allumage
automatique. La combustion modulée du gaz a lieu dans la partie interne de l'échangeur de chaleur
et n'est donc pas visible. Les gaz de combustion sont évacués par un conduit de fumée situé en
haut ou sur le côté de l'unité. Les ventilateurs assurent une chaleur également divisée. Afin de
maintenir la température réglée, l'échangeur de chaleur module pendant le processus de grillage.
Pendant tout le processus, l'intérieur de l'unité sera éclairé par des lampes halogènes.
La commande de l'unité maintient la température à l'intérieur de l'unité fixée au niveau défini par
l'opérateur.
Le rotor est entraîné par un moteur et une boîte de vitesses sans entretien. Les vitres en verre
trempé sont équipées d'une couche réfléchissant la chaleur pour garder la chaleur à l'intérieur du
gril. Le placage de l'unité est en acier inoxydable. Les pièces de contact du produit sont en acier
inoxydable AISI 304. Le câble d'alimentation est fourni avec une fiche.
Reportez-vous à la plaque signalétique du système de gaz applicable.
2.2
Utilisation prévue
L'appareil a été conçu pour griller des produits carnés et dispose d'une fonction semi-autonettoyante.
Tout autre usage ne correspond pas à une utilisation prévue.
Le fabricant décline toute responsabilité pour des dégâts ou blessures résultant du non-respect
(strict) des instructions et consignes de sécurité de ce manuel ou de la non-observation des règles
de prudence lors de l'installation, de l'utilisation, de la maintenance ou des réparations liées à cette
unité et à ses accessoires.
Utilisez l'unité uniquement dans un état technique parfait.
2.3
Accessoires
Votre unité contient les accessoires standard suivants:
•
Porte-cartouche de nettoyage.
•
Manuel de l'Utilisateur.
Pour les accessoires optionnels voir www.frijado.com.
FR
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LDR 8 s AC GAS
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