Manuels Connexes pour Fri-Jado LDR 8 S
Sommaire des Matières pour Fri-Jado LDR 8 S
- Page 1 LDR 8 s AC GAS MANUEL UTILISATEUR LDR 8 s Auto Clean GAS AVERTISSEMENT Lisez toutes les instructions avant d'utiliser la machine. 9124668 / 2312...
- Page 2 CONSERVEZ CE MANUEL UTILISATEUR POUR UTILISATION FUTURE ! © 2023 Fri-Jado B.V., Oud Gastel, Pays-Bas Pour la durée et les conditions de la garantie, nous vous conseillons de contacter votre fournisseur. En outre, nous vous référons aux Conditions générales de vente et de livraison disponibles sur simple demande.
- Page 3 LDR 8 s AC GAS Page vide. 3 / 32...
- Page 4 LDR 8 s AC GAS TABLE DES MATIÈRES INTRODUCTION ......................6 Généralités ........................6 Identification de l'unité ...................... 6 Pictogrammes et symboles ....................6 Instructions de sécurité ..................... 7 1.4.1 Généralités ........................7 1.4.2 Déplacement ....................... 8 Hygiène ..........................8 Entretien et assistance technique ..................
- Page 5 LDR 8 s AC GAS Mise hors tension ......................21 5.10 Correction de cuisson (gestionnaire uniquement) ............21 SETTINGS ........................22 Généralités ........................22 Présentation des paramètres ..................22 Menu Service ........................22 PROGRAM ........................23 Généralités ........................23 Ajout de programmes ...................... 23 Modification de programmes ...................
- Page 6 INTRODUCTION Généralités Ce manuel est destiné à l'utilisateur de LDR 8 s AC GAS (Turbo Deli Rotisserie au Gaz avec fonction de nettoyage). Il décrit les fonctions et commandes tout en fournissant des instructions assurant l'usage le plus efficient en toute sécurité afin de garantir une durée de vie prolongée pour l'unité.
- Page 7 LDR 8 s AC GAS Instructions de sécurité AVERTISSEMENT Le couvercle supérieur (en particulier le conduit de fumée) et l'extérieur de l'appareil peuvent être très chauds. AVERTISSEMENT Ne posez aucun objet sur l'équipement car cela pourrait provoquer un incendie. Gardez toutes les ouvertures libres d'obstacles.
- Page 8 LDR 8 s AC GAS réduites, à condition que celles-ci soient sous surveillance ou aient reçu les instructions d’utilisation de l’appareil en toute sécurité, dans la compréhension des risques encourus. • Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil électrodomestique.
- Page 9 LDR 8 s AC GAS DESCRIPTION DE L'UNITE Description technique Le chauffage s'effectue au moyen de gaz qui est brûlé dans un échangeur de chaleur placé dans le plafond. Un ventilateur mélange le gaz et l'air, mélange qui est enflammé au moyen d'un allumage automatique.
- Page 10 LDR 8 s AC GAS INSTALLATION ET PREMIÈRE UTILISATION Tous les matériaux d'emballage utilisées pour cette unité peuvent être recyclés. Après le déballage, contrôlez l'état de l'unité. En cas de dégâts, rangez l'emballage et contactez le transporteur dans les 15 jours ouvrables après la réception des marchandises.
- Page 11 LDR 8 s AC GAS AVERTISSEMENT La prise murale et l'alimentation en gaz doivent être installées par un installateur agréé conformément avec la législation en vigueur. AVERTISSEMENT Les réglages de l'équipement de gaz sont sécurisés par le fabricant et ne doivent, sous aucune circonstance, être modifiés par l'installateur.
- Page 12 LDR 8 s AC GAS Installation : • Les unités nord-américaines doivent être installées conformément aux codes locaux ou, en l'absence de codes locaux, au National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1 / NFPA 54, ou au Natural Gas and Propane Installation Code, CSA B149.1, selon le cas, comprenant: i) L'appareil et sa vanne d'arrêt individuelle doivent être déconnectés du système de...
- Page 13 LDR 8 s AC GAS Première utilisation Pour la première utilisation de l'unité, nettoyez soigneusement l'intérieur avec un savon mousseux et chauffez l'unité, voir la section 3.3.1. Après la mise en décoloration de la four / grill zone peut se produire.
- Page 14 LDR 8 s AC GAS FONCTIONNEMENT ET UTILISATION Panneau de commande Fonctions principales: ON / OFF (marche / arrêt) Recettes Essuyer/nettoyer l'écran tactile (pendant le compte à rebours) Nettoyer la rôtissoire Page d’accueil La langue Fonction d'aide Appuyez ou glissez pour sélectionner une fonction ou activer un écran supplémentaire Reculer (lorsque montré...
- Page 15 LDR 8 s AC GAS Mise en marche de l'unité Chargement de l'unité Une fois la porte ouverte, appuyez sur le bouton du rotor pour activer le rotor. Le chargement et le déchargement des produits sont ainsi facilités. Pendant le chargement de l'unité, assurez-vous que le rotor est chargé uniformément afin de répartir la masse des produits régulièrement sur le rotor pour le maintenir équilibré.
- Page 16 • Utilisez de préférence les épices spéciales pour le poulet et la viande de votre fournisseur Fri-Jado Grill. Il y a des mixes d’épices spéciaux pour la volaille, l’agneau, la viande de porc, la viande grande, le gibier et le poisson.
- Page 17 Cela libère la broche. Prenez la broche à son autre extrémité et sortez-la de l'appareil. Retirez les produits de la broche. Voir la vidéo You-Tube : “Fri-Jado instruction for unloading chicken from a rotisserie” (instruction pour décharger le poulet d'une rôtisserie). 4.5.2 Retrait des paniers à...
- Page 18 LDR 8 s AC GAS FONCTIONNEMENT Début d'un programme 1. Appuyez 2. Sélectionnez le programme requis. La durée totale du programme est affichée en minutes à côté de son nom. 3. Appuyez Réinitialiser le contrôleur du brûleur Le message “Burner failed, check gas supply and reset burner”...
- Page 19 LDR 8 s AC GAS Heure de départ différée (en option) Lorsque la fonction Départ différé est active (dans le menu du gestionnaire), une heure de départ différée peut être définie. 1. Appuyez sur l'icône de départ différé 2. Réglez l'heure de début souhaitée 3.
- Page 20 LDR 8 s AC GAS Pendant la cuisson AVERTISSEMENT L'ouverture de la porte pendant un programme de grillage ou un programme de nettoyage provoque l'arrêt de l'appareil et un avertissement est affiché. L'unité continue lorsque la porte est fermée et pressée.
- Page 21 LDR 8 s AC GAS Interruption d'un programme Interruption temporaire : Appuyez Appuyez pour reprendre le programme. Interruption définitive : Appuyez et appuyez sur Annuler le programme. Réinitialisation du signal d'alarme Si un signal d'alarme a été réglé, il retentit. Appuyez sur pour revenir au menu principal.
- Page 22 LDR 8 s AC GAS SETTINGS Généralités Les réglages de l’unité sont modifiables via le panneau de commande. Trois types de réglages sont proposés : • Information • Responsable • Service Sélectionnez pour accéder au menu de réglage. Les sections Responsable et Service sont protégées par mot de passe.
- Page 23 LDR 8 s AC GAS PROGRAM Généralités Entrez dans le menu de recette Ajout de programmes 1. Sélectionnez 2. Entrez le nom du programme. 3. Entrez l'étape de préchauffage (ou laissée vide). 4. Ajoutez des étapes de cuisson (faites glisser l'étape supplémentaire en bas de l'écran vers le haut).
- Page 24 LDR 8 s AC GAS Supprimer des programmes Un programme supprimes ne peut pas être réutilisé. 1. Sélectionnez la recette à supprimer. 2. Sélectionnez 3. Sélectionnez 4. Sélectionnez “YES” (Oui). 24 / 32...
- Page 25 LDR 8 s AC GAS NETTOYAGE ET MAINTENANCE AVERTISSEMENT L'appareil doit être déconnecté de l'alimentation pendant le nettoyage ou l'entretien et lors du remplacement des pièces. N'utilisez pas de matériaux agressifs ou abrasifs. Ils endommagent la surface ce qui rend plus difficile l'élimination de la saleté.
- Page 26 Contactez votre fournisseur pour les cartouches de nettoyage Fri-Jado appropriés. Des produits de nettoyage Fri-Jado In Between Clean et Fri-Jado RotiShine Descale sont également disponibles. Veuillez contacter Fri-Jado pour plus d'informations. ProteClean clause de non-responsabilité : Dans certains cas, une libération rapide de la deuxième étape du produit peut provoquer des taches noires sur l'acier inoxydable.
- Page 27 LDR 8 s AC GAS Nettoyage hebdomadaire AVERTISSEMENT Le panneau de commande ne peut être nettoyé qu'avec un chiffon humide. L'extérieur: • Nettoyez l'extérieur avec un produit de nettoyage ou de l'eau chaude combiné avec un produit de nettoyage approprié.
- Page 28 LDR 8 s AC GAS DYSFONCTIONNEMENTS ET ENTRETIEN Avant de contacter votre fournisseur /revendeur en cas de dysfonctionnement, vous pouvez contrôler vous-même quelques points : • L’alimentation électrique fonctionne-t-elle correctement? Contrôlez les fusibles et l'interrupteur différentiel. • L'horloge de minuterie est-elle bien réglée? Élément...
- Page 29 LDR 8 s AC GAS SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES AVERTISSEMENT Consultez la plaque d'identification pour connaître les spécifications correctes de l'unité. Les données électriques peuvent varier selon le pays. Modèles Model TDR 8 s AC Dimensions Largeur 52 pouce Profondeur 38 ¼ pouce Hauteur 71 ½...
- Page 30 LDR 8 s AC GAS Remarques. 30 / 32...
- Page 31 LDR 8 s AC GAS Remarques. 31 / 32...
- Page 32 LDR 8 s AC GAS Fri-Jado B.V. Fri-Jado Inc. Blauwhekken 2 1401 Davey Road, Suite 100 4751 XD Oud Gastel Woodridge IL 60517 The Netherlands Tel: +31 (0) 76 50 85 400 Tel: +1-630-633-7950 www.frijado.com 32 / 32...