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TABELLA DI POTENZA
Livello di potenza
Tipologia di cottura
Riscaldare rapidamente
Max poten-
za
Friggere - bollire
-
Rosolare – soffriggere - bollire - griglia-
-
re
Alta poten-
za
Rosolare - cuocere – stufare – soffrig-
-
gere - grigliare
Cuocere – stufare – soffriggere - griglia-
-
re
Cuocere – sobbollire – addensare -
Media po-
-
mantecare
tenza
Cuocere – sobbollire – addensare -
-
mantecare
Fondere – scongelare – mantenere in
-
caldo - mantecare
Bassa po-
tenza
Fondere – scongelare – mantenere in
caldo - mantecare
OFF
Superficie di appoggio
4. MANUTENZIONE
Attenzione! Prima di qualsiasi operazione di pulizia o
manutenzione, assicurarsi che le zone di cottura siano
spente e che la spia di indicazione calore sia
scomparsa.
Per la manutenzione del prodotto vedere le immagini
a fine istallazione contrassegnate con questo simbo-
lo.
MANUTENZIONE PIANO COTTURA
● Pulizia del piano induzione
Il piano cottura va pulito dopo ogni utilizzo.
Importante:
• Non utilizzare spugne abrasive, pagliette. Il loro impiego,
con il tempo, potrebbe rovinare il vetro.
• Non utilizzare detergenti chimici irritanti, quali spray per
forno o smacchiatori.
• NON UTILIZZARE PULITRICI A GETTO DI VAPORE!!!
Dopo ogni uso, lasciare raffreddare il piano e pulirlo per
rimuovere incrostazioni e macchie dovute a residui di cibo.
Utilizzo (in base a esperienza e le abitudini di cottura)
innalzare in breve tempo la temperatura del cibo fino a ve-
loce ebollizione in caso di acqua o riscaldare velocemente
liquidi di cottura
rosolare, iniziare una cottura, friggere prodotti surgelati,
bollire rapidamente
soffriggere, mantenere bolliture vive, cuocere e grigliare
(per breve durata, 5-10 minuti)
soffriggere, mantenere bolliture leggere, cuocere e griglia-
re (per media durata, 10-20 minuti), preriscaldare acces-
sori
stufare, mantenere bolliture delicate, cuocere (per lunga
durata), mantecare la pasta
cotture prolungate (riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza
di liquidi di accompagnamento (es acqua, vino, brodo, lat-
te), mantecare la pasta
cotture prolungate (volumi inferiori al litro: riso, sughi, arro-
sti, pesce) in presenza di liquidi di accompagnamento (es.
acqua, vino, brodo, latte)
sciogliere il burro, fondere delicatamente il cioccolato,
scongelare prodotti di piccole dimensioni
mantenimento in caldo di piccole porzioni di cibo appena
cucinate o tenere in temperatura piatti di portata e mante-
care risotti
Piano cottura in posizione di stand-by o spento (possibile
presenza di calore residuo da fine cottura, segnalato con
H-L-O)
Zucchero o alimenti ad alto contenuto zuccherino
danneggiano
il
immediatamente. Sale, zucchero e sabbia potrebbero
graffiare la superficie del vetro. Usare un panno morbido,
carta assorbente da cucina o prodotti specifici per la pulizia
del piano (attenersi alle indicazioni del Fabbricante).
●
Pulizia della vasca raccolta liquidi :
In caso di fuoriuscite accidentali e abbondanti di liquidi
dalle pentole è possibile intervenire atraverso la valvola di
scarico, posta nella parte inferiore del prodotto, in modo da
poter eliminare ogni residuo assicurando la massima
sicurezza igienica.
●
Pulizia della griglia metallica:
La griglia deve essere lavata a mano con acqua calda e
detergente neutro ed asciugata accuratamente per evitare
fenomeni di ossidazione.
11
piano
cottura
e
vanno
rimossi
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