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papel pergamino. Rellena la mezcla y hornea. Antes de sacar el
bizcocho del horno, pruebe para ver si está cocido. Con un palito de
madera puntiagudo, perfora el centro del pastel. Si no se adhiere
ninguna mezcla, se hornea la torta. Pon el bizcocho en una rejilla y deja
enfriar.
Horno
Altura de inserción: 2
Calefacción: horno eléctrico, calor superior e inferior 175-200 ° C; horno de
gas: nivel 2-3
Tiempo de cocción: 50-60 minutos.
Según el gusto, esta receta se puede modificar, por ejemplo con 100g de
pasas o frutos secos o 100g de chocolate rallado. De hecho, las
posibilidades son infinitas.
Rollos de pan de linaza, nivel 1-4
Ingredientes:
harina de trigo 500-550g, 50g de linaza, 3/8 litro de agua, 1 cubito de
levadura (40g), cuajada 100g aligerada, bien escurrida, 1 c. cucharadita
de sal. Para recubrir: 2 cucharadas de agua.
Preparación:
Remoje las semillas de lino en 1/8 de litro de agua tibia. Transferir el resto del
agua tibia (1/4 litro) en el bol de la batidora, desmenuzar en la levadura,
agregar la cuajada y mezclar con el gancho amasador en el nivel 2. La
levadura debe estar completamente disuelta. Coloque la harina
empapada con linaza y sal en el bol. Amasar bien al nivel 1, luego pasar al
nivel 3 y continuar amasando durante 3 a 5 minutos. Cubra la mezcla y
déjela crecer en un lugar cálido durante 45-60 minutos. Amasar bien de
nuevo, retirar el bol y formar dieciséis rodillos. Cubrir el molde con papel
vegetal húmedo. Coloca los rollitos y deja reposar durante 15 minutos.
Aplicar agua tibia y hornear.
Horno:
Calefacción: Horno eléctrico: calefacción superior e inferior 200-220 ℃
Altura de inserción: 2
(precalentado durante 5 minutos), horno a gas nivel 2-3
Tiempo de cocción: 30-40 minutos.
Crema de chocolate, nivel 5-6
Ingredientes:
200ml nata dulce, chocolate 150g agridulce, 3 huevos, azúcar 50-60g,
ES-16
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