Table des Matières
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Guide d'utilisation des fonctions
Mode
Rôtissage avec chaleur haut et bas
Pour rôtir, dans les recettes traditionnelles, par ex.
le bœuf braisé, et braiser ou cuire à basse tempé-
rature.
Rôtissage par convection
Cette fonction utilise le ventilateur à convection
afin de faire circuler l'air réchauffé dans le four.
Idéal pour cuire les coupes de viande délicates, le
poisson et la volaille croustillante.
Cuisson
Cette fonction permet d'utiliser des techniques de
cuisson traditionnelles afin d'obtenir des tartes et
des biscuits parfaits.
Dorage
Pour une garniture parfaitement dorée, par
exemple au moment de gratiner ou dorer la sur-
face d'un plat cuisiné.
Gril maxi
Pour griller des viandes, par ex. steaks, côtelettes,
kebabs, etc. L'élément chauffant supérieur (gril)
en entier deviendra rouge afin de générer la cha-
leur nécessaire.
Gril
Pour griller de plus petites quantités de steak, de
côtelettes, de kebabs.
76
Température
par défaut
400 °F (180 °C) 75–525 °F
375 °F (160 °C)
375 °F (190 °C) 200–525 °F
350 °F (190 °C) 200–475 °F
500 °F (240 °C) 400–575 °F
500 °F (240 °C) 400–575 °F
Plage de
température
(30–280 °C)
75–475 °F
(30–250 °C)
(100–280 °C)
(100–250 °C)
(200–300 °C)
(200–300 °C)
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