Table des Matières
Publicité
Baguette de pain au fromage jalapeno
Donne deux (2) pains
Ingrédients
2 tasses d'eau chaude
0,2 oz de levure instantanée
2 c. à thé de sucre
2 c. à table d'huile d'olive
5 tasses de farine tout usage, non
blanchie
9 oz de fromage cheddar, râpé
4 oz de jalapenos frais, finement ha-
chés
2 c. à table de sel
3 c. à table de poudre d'ail (ou au goût)
Fromage cheddar râpé pour saupoudrer
la baguette
Marche à suivre
Dans une tasse à mesurer, ajoutez
l'eau, la levure et 1 c. à thé de sucre.
Mélangez jusqu'à ce que les ingré-
dients soient incorporés. Laissez repo-
ser pendant 10 minutes ou jusqu'à ce
que le mélange soit mousseux.
Ajoutez l'huile d'olive au mélange d'eau
et de levure.
Dans le bol d'un batteur sur socle,
ajoutez tous les ingrédients secs à l'ex-
ception de la poudre d'ail. Assurez-
vous que le cheddar et les jalapenos
sont bien recouverts de farine.
Ajoutez lentement les ingrédients hu-
mides aux ingrédients secs et mélan-
gez-les bien avec le fouet plat.
Centre gourmand
Mélangez environ 5 minutes ou jusqu'à
ce qu'ils soient bien incorporés. Au
cours de la dernière minute, ajoutez la
poudre d'ail.
Transférez la pâte dans un grand bol
bien graissé et couvrez-le. Laissez lever
la pâte pendant une (1) heure.
Façonnez des miches, placez-les dans
un moule à pain bien graissé et cou-
vrez-les. Laissez lever la pâte pendant
une autre heure.
Râpez le fromage cheddar afin de cou-
vrir le dessus des miches, selon votre
goût.
Placez les miches dans le four et sélec-
tionnez le programme MasterChef plus
pour
pain au fromage jalapeno
Suivez les instructions qui s'affichent à
l'écran.
Réglages
Centre gourmand
\
\
Baguette de pain au fromage jalapeno
Niveau : voir l'écran
Temps de cuisson : environ 55 minutes
.
MasterChef plus
\
Pains
101
Publicité
Table des Matières
