Table des Matières
Publicité
Gril
Vérifier le degré de cuisson
Observez toujours les lignes direc-
trices de l'ACIA sur la sécurité alimen-
taire.
Conseil : Si la surface d'une tranche
plus épaisse de viande est brunie, mais
que le centre est toujours cru, placez-la
sur un niveau moins élevé ou réduisez
la température et continuez la cuisson.
Cela permettra d'éviter que sa surface
ne noircisse trop.
Préparer les aliments pour gril-
ler
Rincez la viande sous l'eau froide et sé-
chez-la en la tapotant. N'assaisonnez
pas la viande de sel avant de la faire
griller. Cela en extraira les sucs.
Badigeonnez la viande d'huile, au be-
soin. N'utilisez pas d'autres types de
gras, car ils peuvent facilement brûler et
dégager de la fumée.
Nettoyez le poisson comme à l'habi-
tude. Afin de rehausser sa saveur, ajou-
tez du sel ou du citron.
Gril
Placez le plateau pour griller et rôtir
(le cas échéant) dans le plateau uni-
versel.
Placez les aliments sur celui-ci.
Sélectionnez la fonction et la tempé-
rature de four requises.
Préchauffez l'élément chauffant supé-
rieur (gril) pendant environ 5 minutes
avec la porte fermée.
124
Risque de brûlures.
Lorsque le four est chaud, utilisez
des poignées afin d'insérer, de retirer
ou de retourner les aliments, ou pour
modifier le niveau des grilles, etc.
Placez les aliments sur le plateau ap-
proprié (voir le tableau sur le grillage).
Fermez la porte.
Retournez les morceaux à la mi-cuis-
son.
Publicité
Table des Matières
