Publicité
Paramètres
du four
Description
préréglés
ERA
B4
Modéré
R6
Chaud
R7
Chaud
R8
Très chaud
R9
Très chaud
G Top cast
Très chaud
Température
Température
équivalente
de cuisson
du four à
équivalente °F
convection °F
(°C)
356 (180)
320 (160)
392 (200)
356 (180)
428 (220)
392 (200)
446 (230)
410 (210)
464 (240)
428 (220)
Type d'aliment typique
(°C)
Plateaux de cuisson, gâteaux sandwich, petits
gâteaux, flapjacks, biscuits, pudding au pain et au
beurre, roulade
Pâtisserie, pizza, pain à l'ail, gratin, poisson au four,
poulet au four, saucisses dans de la pâte à crêpes,
viande rôtie, garnitures de pommes de terre dorées
sur les tartes, moussaka, lasagnes , légumes au four,
par exemple pommes de terre dauphinoises, noix
rôties, gratin de pâtes et soufflés.
Gâteaux de fées, rouleaux suisses, muffins, crumble.
Pain, choux, viandes rôties, soufflés, galettes de
poisson, craquelins, tartes et tartelettes feuilletées,
légumes et pommes de terre rôtis, pommes de terre
au four, garnitures de pommes de terre dorées sur
les tartes.
Pâtisserie à l'aveugle, tartes aux fruits, scones, quiche.
Légumes méditerranéens rôtis, pommes de terre.
Viandes et volailles rôties rapidement.
Pizza et grillades
Grillage rapide
Position 2 : aliments plus fins, par exemple pain grillé,
bacon
Position 3 : aliments plus épais, par exemple
hamburgers, poisson
Position 4 : faire dorer les plats, par exemple la tarte
au fromage de chèvre
33
Publicité
