Thermador Pro Harmony PRD304GHC Guide D'utilisation Et D'entretien page 76

Conseils de cuisson au four
I Temps
ALIMENTS DIMENSIONS DU PLAT R_giage de temperature total sugg6r6
Biscuits 30,5 x 38,1 cm (12" x 15") 375°F (190°C) 8 to 12 minutes
G_teaux fourr6s 20,3 ou 22,9 cm 350°F (177°C) 25 a 35 minutes
(8" ur 9") fond
Feuillet6s Plat de 22,9 ou 33 cm 350°F (177°C) 30 a 40 minutes
(9"x 13")
G_teaux Bundt
TM
Plat de 1,5 kg (12" cup) 325°F (163°C) 60 a 75 minutes
Carr6s au chocolat ou Plat de 22,9 x 22,9 cm 325°F (163°C) 20 a 25 minutes
biscuits rectangulaires (9" x 9")
Biscuits T61e a p&tisserie 425°F (220°C) ou instructions 10 a 15 minutes
30,5 x 38,1 cm (12" x 15") du paquet
Pr6paration rapide pour pain Moule de 20,3 x 10,2 cm 350°F (177°C) 55 a 70 minutes
(8" x 4")
Muffins 12 cup ramequins a 425°F (218°C) 14 a 19 minutes
muffins
Tartes aux fruits Diametre de 425°F (218°C) 35 a 45 minutes
22,8 cm (9")
Pav6s aux fruits Plat de 22,8 x 22,8 cm 400°F (204°C) 25 a 30 minutes
(9"x 9")
Pain a la levure, miches Moule de 20,3 x 10,2 cm 375°F (190°C) 25 a 30 minutes
(8" x 4")
Petits pains Plat de 22,9 ou 400°F (204°C) 12 a 18 minutes
33 cm (9"x 13")
Rouleaux cannelle Plat de 22,9 ou 375°F (190°C) 25 a 30 minutes
33 cm (9"x 13")
G_teau danois T61e a p&tisserie 30,5 x 400°F (204°C) 20 a 30 minutes
38,1 cm (12" x 15")
Grilloir/Grilioir convection
• Les steaks doivent avoir au moins 1 po (25,4mm)
d'6paisseur si la cuisson saignante est d6sir6e. Utilisez
Conseils pour le grilloir
Pr_chauffer le grilloir
II est recommand_ de pr_chauffer I'_l_ment du grilloir
avant de commencer la cuisson. Faites pr6chauffer
pendant trois minutes, puis placez le plat dans le four.
Pour obtenir les meilleurs r_sultats
• D6congelez les aliments avant de faire griller.
• Fermez la porte pendant le grillage.
le grilloir & convection si les steaks ont plus de 1½ po
(38mm) d'6paisseur. (Grilloir a convection disponible
dans le grand four).
• Tournez les aliments une seule fois a la mi-cuisson. II
n'est pas n6cessaire de tourner les aliments minces
(tranches de jambon, filets de poisson, etc.). Les
tranches de foie doivent etre tourn6es, quelle qu'en
soit 1'6paisseur.
• Utilisez une minuterie. R6glez-la au temps minimum
afin de v6rifier les aliments.
Centrez les aliments directement sous 1'616ment du
grilloir pour un meilleur brunissage.
Position des grilles
Avant d'allumer le four, placez les grilles et la I_chefrite a la
position d6sir6e. Apr_s le pr6chauffage, centrez la
lechefrite sous 1'616mentdu grilloir.
Frangais 31