Thermador Pro Harmony PRD304GHC Guide D'utilisation Et D'entretien page 67

Avant d 'etreutilis6e, l aplaque chauffante d oltetrelav6e
I'eauchaude savonneuse, puisrinc6e a I'eauclaire.La
plaque peutetreutilis6e sansbeurre, m argarine o uhuile.
Toutefois, unepetitequantit6 peutetreutilis6e pourdonner
dugoQt a uxaliments.
Touslestypesd'ustensiles peuvent e treutilis6s surla
plaque. P renez garde de nepasendommager lasurface
aveclesustensiles. Necoupez pasdirectement d'aliments
surlaplaque chauffante.
AVIS:
Le rendement de la plaque chauffante ou du gril peut varier
si la circulation d'air pros de I'appareil est trop 61ev6e. Une
circulation d'air excessive pourrait provenir d'un ventilateur
de plafond ou d'un appareil de climatisation soufflant sur la
surface de cuisson. Cela pourrait prolonger le temps
d'6chauffement ou faire en sorte que la temp6rature de la
plaque chauffante ne corresponde pas ace que le r6glage
des boutons de commande indique.
Conseils de cuisson - Plaque chauffante
ALIMENT RE_GLAGE
CEufs 325°F - 350°F
(160°C - 180°C)
Bacon, saucisses a d6jeuner 450°F - 475°F
(230oc - 245oc)
Sandwichs grill6s 375°F - 400°F
(190oc - 200oc)
Poitrines de poulet d6soss6es 425°F - 450°F
(220oc - 230oc)
C6telettes de porc d6soss6es de 425°F - 450°F
1 po (25,4 mm) d'6paisseur (220oc _ 230oc)
Steaks de 1 po (25,4 mm) 450°F - 475°F
d'6paisseur (230oc _ 245oc)
Boulettes de bceuf hach6 de 6 onces 450°F - 475°F
(230oc - 245oc)
Boulettes de dinde hach6e, 6 onces 450°F - 475°F
(230oc - 245oc)
Hot Dogs 350°F - 375°F
(180oc - 190°C)
Tranches de jambon de ½ po 350°F - 375°F
(12,7 mm) d'6paisseur (180oc _ 190oc)
Crepes, pain dot6 400°F-425°F
(200oc - 220oc)
Pommes de terre, pommes de terre 400°F - 425°F
rissol6es (200oc _ 220oc)
Pour garantir une cuisson uniforme, assurez-vous que
16Paisseucdesalimentsest plus ou rnoins 6ga!e partout,
Plateau _. graisse de la plaque chauffante
Plateau
r6cup6rateur
de graisse
Figure 27 : Plateau a graisse
• Nettoyez le plateau & graisse apr_s chaque utilisation.
Lorsque vous le retirez en I'inclinant, faites attention
pour ne pas que son contenu se d6verse.
• Le plateau de la plaque chauffante et son plateau
graisse sont lavables au lave-vaisselle.
• Lorsqu'elle a refroidi, versez la graisse dans un
contenant r6sistant a la graisse avant de la jeter.
Cuisson sur la plaque chauffante
1. Tournez le bouton a la temp6rature de cuisson
appropri6e pour pr6chauffer la plaque chauffante.
2. Pr6chauffez-la jusqu'a ce que le t6moin de la plaque
s'6teigne.
3. Ajoutez du beurre, de la margarine, de I'huile ou de la
graisse v6g6tale, si d6sir6.
NOTE:
Une hotte d_ment instaN6e n'est pas consid6r6e comme
une source de circulation d'air excessive.
Frangais 22