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Sondas
•
Limpie la sonda para carne después de cada uso. Una sonda para
carne que no esté en uso debe enrollarse en un rollo grande y suel-
to. Las torceduras o pliegues en los cables de la sonda pueden cau-
sar daños. No lo coloque en el lavavajillas ni lo sumerja en agua. Los
daños por agua en los cables internos provocarán un cortocircuito
en la sonda para carne, lo que generará lecturas falsas. (F)
•
Revise y limpie cualquier grasa o residuo de la sonda de la parrilla
(sensor), que se encuentra dentro de la cámara de ahumado. La sonda
de la parrilla debe permanecer limpia para dar lecturas de temperatura
precisas al tablero de control. (G)
•
Si una sonda está dañada, debe ser reemplazada.
Tolva
•
La tolva incluye una función de limpieza para facilitar la limpie-
za y el cambio de sabores de combustible de gránulos. Localice la
puerta de limpieza en la parte trasera de la tolva. Coloque un balde
limpio y vacío debajo de la puerta de limpieza. Afloje la perilla de
la puerta ligeramente para liberar el pestillo de la puerta. Gire el
pestillo de la puerta hacia arriba para abrir la puerta y permitir que
se vacíen los gránulos de la tolva. Una vez vacío, gire el pestillo de
la puerta hacia atrás en la perilla de la puerta. Apriete la perilla de
la puerta para asegurarla. (H)
NOTA: Use un cepillo de mango largo o una aspiradora en
húmedo/seco para eliminar el exceso de gránulos, aserrín y
escombros para una limpieza completa.
•
Se recomienda sacar todos los gránulos de su sistema de barre-
na si su ahumador no se utilizará durante un período de tiempo
prolongado. Esto se puede hacer simplemente haciendo funcionar
su ahumador, en una tolva vacía, hasta que todos los gránulos se
hayan vaciado del tubo sinfín.
•
Revise y limpie cualquier residuo de la ventilación de entrada de
aire del ventilador, que se encuentra en la parte inferior de la uni-
dad. Para una limpieza exhaustiva, quite los tornillos de la carcasa
del ventilador y limpie con cuidado cualquier acumulación de grasa
directamente en las aspas del ventilador. Use agua jabonosa tibia
para cortar el hollín y la grasa. Esto asegura que el flujo de aire sea
limpio y suficiente para el sistema de alimentación. (I)
HOJA DE TRUCOS PARA EL CUIDADO DEL FUMADOR
COMPONENTE
Puerta de vidrio del
gabinete principal
Parte inferior del gabinete
principal
Cámara de combustión
Rejillas de coccion
Bandeja de agua
Bandeja de grasa
Alimentador de espiral
Componentes electricos
Orificio de entrada de aire
Sonda (sensor) de la
barbacoa
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FRECUENCIA DE LIMPIEZA
Cada 2-3 sesiones de humo
Cada 5-6 sesiones de humo
Después de cada sesión de humo
Después de cada sesión de humo
Después de cada sesión de humo
Después de cada sesión de humo
Cuando se vacía la bolsa de gránulos
Una vez por año
Cada 5-6 sesiones de humo
Cada 2-3 sesiones de humo
F
H
MÉTODO DE LIMPIEZA
Mezcle bicarbonato de sodio y vinagre, frote
con lana de acero (fina)
Eliminar los residuos con un recogedor o
aspiradora en seco o húmedo
Eliminar los residuos con un recogedor o
aspiradora en seco o húmedo
Quemar el exceso, cepillo de alambre de latón
Almohadilla exfoliante y agua jabonosa
Almohadilla exfoliante y agua jabonosa
Deje que el alimentador de espiral expela el
serrín hasta que se vacíe la tolva
Limpiar el interior, limpiar las aspas del
ventilador con agua jabonosa
Polvo, almohadilla para fregar y agua jabonosa.
Paño y agua jabonosa
53
G
I
Haga una captura
de esta tabla como
referencia.
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