AEG BSE682020M Notice D'utilisation page 40
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Voir aussi pour BSE682020M:
- Notice d'utilisation (60 pages) ,
- Notice d'utilisation (60 pages)
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VEAU
Rôti de veau
Jarret de veau
MOUTON / AGNEAU
Gigot de mouton
Selle de mouton
Rôti d'agneau / Gigot d'agneau
GIBIER
Râble de lièvre / Selle de chevreuil
Cuisse de lièvre / Lièvre entier / Cuisse de
chevreuil
VOLAILLE
Poulet
Canard, entier / moitié / Dinde, entière /
blanc
Canard, magret
POISSON (SAUMON, TRUI‐
TE, SANDRE)
Poisson, entier / gros / vapeur / Poisson,
entier / gros / rôti
40
FRANÇAIS
Température à cœur du plat (°C)
Moins
À point
75
80
85
88
Température à cœur du plat (°C)
Moins
À point
80
85
75
80
65
70
Température à cœur du plat (°C)
Moins
À point
65
70
70
75
Température à cœur du plat (°C)
Moins
À point
80
83
75
80
60
65
Température à cœur du plat (°C)
Moins
À point
60
64
Plus
85
90
Plus
88
85
75
Plus
75
80
Plus
86
85
70
Plus
68
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