AEG BSE682020M Notice D'utilisation page 38

Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau
de cuisson pour humidifier le four.
Lorsque le liquide contenu dans les pots
commence à frémir (au bout d'environ 35 à
60 minutes pour des pots d'un litre), éteignez
le four ou réduisez la température à 100 °C
(reportez-vous au tableau).
Réglez la température sur 160 - 170 °C.
BAIES
Fraises / Myrtilles / Fram‐
boises / Groseilles mûres
FRUITS À NOYAU
(min)
Cuisson jus‐
qu'à ce que
la prépara‐
tion com‐
mence à fré‐
mir
Pêches / Coings / 35 - 45
Prunes
38 FRANÇAIS
(min)
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à frémir
35 - 45
(min)
Continuez la
cuisson à
100 °C
10 - 15
LÉGUMES
(min)
Cuisson jus‐
qu'à ce que
la prépara‐
tion com‐
mence à fré‐
mir
Carottes 50 - 60
Concombres 50 - 60
Bouquet cro‐ 50 - 60
quant de légu‐
mes
Chou-rave / Pe‐ 50 - 60
tits pois / Asper‐
ges
11.21 Séchage - Chaleur tournante
Utilisez des plaques recouvertes de papier
sulfurisé.
Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez le
four à la moitié de la durée de
déshydratation, ouvrez la porte et laissez
refroidir pendant une nuit pour terminer le
séchage.
Pour une plaque, utilisez le troisième niveau
de la grille.
Pour deux plaques, utilisez les premier et
quatrième niveaux de la grille.
LÉGUMES
Haricots
Poivrons
Légumes pour potage
Champignons
(min)
Continuez la
cuisson à
100 °C
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
(°C) (h)
60 - 70 6 - 8
60 - 70 5 - 6
60 - 70 5 - 6
50 - 60 6 - 8