AEG BSE682020M Notice D'utilisation page 26

VIANDE
(min)
70 - 90 Kasseler, poché
80 - 90 Veau / Filet mignon de
porc, 0,8 - 1 kg
110 - Tafelspitz
120
ŒUFS
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
10 - 11 Œufs, à la coque
12 - 13 Œufs, mollets
Utilisez le premier niveau pour la viande, et le troisième niveau pour les légumes.
Première étape : cuisez la viande
(°C)
Rôti de bœuf, 1 kg / 180
Choux de Bruxelles,
polenta
Rôti de porc, 1 kg / 180
Pommes de terre /
Légumes, sauce
Rôti de veau, 1 kg / 180
Riz / Légumes
26 FRANÇAIS
(°C)
90
90
99
Turbo gril
(min)
60 - 70
60 - 70
50 - 60
ŒUFS
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
18 - 21 Œufs, durs
11.4 Combinaison des fonctions :
Turbo gril + Vapeur intense
Vous pouvez combiner ces fonctions pour
faire cuire de la viande, des légumes et des
garnitures en une seule fois.
1. Réglez la fonction : Turbo gril pour rôtir la
viande.
2. Ajoutez les légumes préparés et les
garnitures.
3. Diminuez la température du four à
environ 90 °C. Entrouvrez la porte du
four à la première position pendant
environ 15 minutes.
4. Réglez la fonction : Vapeur intense.
Faites tout cuire en même temps jusqu'à
ce que les aliments soient prêts.
Vapeur intense
Deuxième étape : ajoutez les légu‐
mes
(°C)
99
99
99
(min)
40 - 50
30 - 40
30 - 40