AEG BSE682020M Notice D'utilisation page 25

GARNITURES / ACCOMPAGNE‐
MENTS
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
15 - 20 Semoule, rapport eau/semoule 1:1
15 - 25 Tagliatelles fraîches
20 - 25 Gâteau de semoule lait / semoule
3,5:1
20 - 30 Lentilles corail, rapport eau / lentil‐
les 1:1
25 - 30 Spaetzle
25 - 35 Boulgour, rapport eau/boulgour 1:1
25 - 35 Beignets
30 - 35 Riz parfumé rapport eau/riz 1:1
30 - 40 P.d.t. vapeur en quartiers
35 - 45 Boulettes de pain
35 - 45 Gnocchis
35 - 45 Riz, rapport eau / riz 1:1, le rapport
eau / riz peut changer en fonction
des types de riz
40 - 50 Polenta, rapport liquide 3:1
40 - 55 Riz au lait rapport lait/riz 2,5:1
45 - 55 Pommes de terre en robe des
champs, taille moyenne
55 - 60 Lentilles, brunes et vertes, rapport
eau / lentilles 2:1
FRUITS
Réglez la température sur 99 °C.
(min)
10 - 15 Pommes, lamelles
10 - 15 Fruits rouges
10 - 20 Chocolat fondu
20 - 25 Compote de fruits
POISSON
(min)
15 - 20 Filets de poisson fins
20 - 25 Crevettes, fraîches
20 - 30 Moules
20 - 30 Filet de saumon
20 - 30 Truite, 0,25 kg
30 - 40 Crevettes surgelées
40 - 45 Truite saumonée, 1 kg
VIANDE
(min)
15 - 20 Chipolatas
20 - 30 Saucisse blanche / Saucis‐
se blanche
20 - 30 Saucisse viennoise
25 - 35 Blanc de poulet poché
55 - 65 Jambon cuit, 1 kg
60 - 70 Poulet, poché, 1 - 1,2 kg
(°C)
75 - 80
75 - 85
100
85
85
75 - 85
85
(°C)
80
80
80
90
99
99
FRANÇAIS 25