Krups Espresso Novo 2300 Plus Mode D'emploi page 32

Mélangez l'expresso froid avec du lait.
•
Répartissez les boules de glace dans des
•
verres, versez le café dessus et décorez avec
la crème fraîche et le chocolat râpé.
. Café à la frisonne*
Ajoutez un petit verre de rhum à une tasse
•
d'expresso sucré.
Décorez avec une bonne couche de crème
•
fraîche et servez.
. Expresso flambé*
2 tasses d'expresso, 2 petits verres de Cognac,
2 cuillerées à café de sucre brun, crème
fraîche.
Versez le Cognac dans des verres résistant à
•
la chaleur, chauffez et flambez.
Ajoutez le sucre, mélangez, versez le café et
•
décorez de crème fraîche.
Si on le désire, l'expresso peut aussi être dilué
avec un peu d'eau bouillante.
. Expresso parfait*
2 tasses d'expresso, 6 jaunes d'oeuf, 200g de
sucre, 1/4 litre de crème fraîche sucrée, 1 petit
verre de liqueur d'orange.
Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à
•
formation d'une masse épaisse et mous-
seuse.
Ajoutez l'expresso froid et la liqueur
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d'orange.
Mélangez ensuite la crème fraîche fouettée.
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Versez le tout dans des coupes ou des
•
verres.
Mettez les coupes dans le congélateur.
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. Pudding à la mocca
2 tasses d'expresso, 1/2 litre de lait, 1 sachet
de poudre à pudding à la vanille, 3 jaunes
d'oeuf, 1/8 litre de crème fraîche sucrée, 150
g de sucre.
Préparez un pudding à la vanille avec le lait,
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la poudre à la vanille et le sucre.
• Ajoutez les jaunes d'oeuf au pudding encore
chaud.
Faites refroidir et ajoutez l'expresso et la
•
crème fouettée.
(* : L'abus d'alcool est dangereux pour la
santé.)
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