440
Shqip
Përbërësit
Gjoks pule (rreth 160 g/6
oz)
Pulë e plotë
Peshk i plotë (rreth
300–400 g / 11–14 oz)
Filetë peshku (rreth 200
g/7 oz)
Perime të përziera (të
prera trashë)
Kifle (rreth 50 g / 1,8 oz
Kek
Bukë/role të pjekura
paraprakisht (rreth 60 g /
2 oz)
Bukë shtëpie
Përbërësit
Patate të skuqura të
ngrira (7x7 mm / 0,3x0,3
in)
Patate të skuqura shtëpie
(10x10 mm/0.4x0.4 in
trashësi)
Kroketa të ngrira pule
Role të ngrira
Sasia min.-
Koha
maks.
(min)
1–5 copë
15–25
1200g / 42oz
60–70
1–3 copë
20–25
1–5 copë
25–32
200–1000 g /
10–22
7–28 oz
1–9 gota
13–15
500g / 18oz
50–60
1–6 copë
6–8
550g / 28oz
45–55
Tigani i vogël
Sasia min.-
Koha
maks.
(min)
100–300 g / 4–11
14–28
oz
100–300 g / 4–11
20–30
oz
100–300 g / 4–11
9–20
oz
100–300 g / 4–11
9–20
oz
Temper
Shënim
atura
180°C
-
Kthejeni në gjysmë të kohës
180°C
180°C
160°C
180°C
-
Caktoni kohën e gatimit sipas
dëshirës
-
Tundini, kthejini ose trazojini
deri në gjysmë
160°C
-
Përdorni gota për kifle
140°C
-
Përdorni tenxheren e gatimit
dhe të pjekjes XL
-
Kontrolloni rezultatin përpara
se të hiqni kekun
200°C
150°C
-
Përdorni tenxheren e gatimit
dhe të pjekjes XL
-
Forma e brumit duhet të jetë sa
më e sheshtë për të shmangur
që buka të prekë elementin
ngrohës kur të fryhet
-
Kontrolloni rezultatin përpara
se të hiqni bukën
Temper
Shënim
atura
200°C
-
Tundini, kthejini ose trazojini dy
herë në mes
180°C
-
Tundini, kthejini ose trazojini dy
herë në mes
200°C
-
Tundini, kthejini ose trazojini
deri në gjysmë
200°C
-
Tundini, kthejini ose trazojini
deri në gjysmë