Table des Matières
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A5 Soufflé
25–45 min *
Niveau 2
A6 Baked potatoes
20–50 min *
Niveau 2 ou 1 + 3
* Durée possible de la CuissonMatic
Utilisations
Soufflés sucrés et épicés dans de grands
moules et de petits moules, p. ex.
• soufflé au fromage
• soufflé aux asperges
• soufflé au chocolat
• gratin avec beaucoup de blanc d'œuf
(gratin de fruits rouges)
Utilisations
Garnitures de pomme de terre au four,
p. ex.
• quartiers de pomme de terre
• rondelles de pomme de terre
• dés de pomme de terre
• baked potatoes
• légumes marinés (en gros morceaux)
Indications
Convient aussi pour des gratins sucrés
contenant des blancs en neige dans la
pâte.
Indications
Ne pas juxtaposer trop prêt les morceaux
➤
de pommes de terre, utiliser plutôt deux
plaques.
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Table des Matières
