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Dessiccation
Aliments
Rondelles de pommes
Poires en moitiés ou en
quartiers
Prunes
Herbes
Champignons
Procédez comme suit :
^ Recouvrez la grille de papier sulfuri-
sé et déposez les fruits, champi-
gnons ou herbes préparés.
^ Glissez la lèchefrite dessous afin de
recueillir les éventuels débordements
de jus.
Autres utilisations pratiques
D Chaleur tournante
Température en °C
50-70
70-80
50-70
40-60
50-80
^ Enclenchez le mode "Chaleur tour-
nante D".
^ Réduisez la température préenre-
gistrée à 40 - 80 °C (voir tableau).
^ Effectuez la dessiccation, porte du
four fermée.
Temps de dessiccation en
heures
6-8
10-12
8-12
2-4
5-7
39
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