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Fin de cuisson
La température finale est atteinte
lorsque les températures à gauche et à
droite des deux points sont identiques
(65 °C par ex.) clignotent. La viande est
alors cuite au degré près.
Un signal sonore retentit et le chauffage
du four s'arrête automatiquement.
Utilisations pratiques
Ne positionnez pas immédiatement le
sélecteur de fonctions sur "0" et laissez
reposer la viande encore 10 minutes au
four chaud. Elle restera plus juteuse au
découpage. Après la phase de repos,
un deuxième signal sonore retentit. Sor-
tez ensuite la viande et replacez le sé-
lecteur sur "0".
Lorsque vous sélectionnez la tempéra-
ture à la thermosonde pensez que la
température peut monter de 3 °C pour
les gros rôtis et de 6 °C pour les rôtis
plats pendant la phase de repos.
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