KitchenAid ARCHITECT II Serie Guide D'utilisation Et D'entretien page 45

La cuisson au four par convection peut _tre utilisee pour cuire
des aliments sur une ou plusieurs grilles. II est utile de decaler les
articles sur les grilles pour permettre une circulation plus
uniforme de la chaleur. Si le four est plein, il faudra peut-_tre
allonger la duree de cuisson.
Lors de la cuisson au four d'un repas comportant plusieurs types
differents d'aliments, veiller fl choisir des recettes necessitant
des temperatures semblables. Prevoir un espace d'au moins
1" (2,5 cm) entre I'ustensile de cuisson et les patois du four.
Prechauffer la cuisiniere avant de placer des aliments dans le
four.
Lors du prechauffage pour la cuisson au four par convection, le
brQleur de cuisson au four et I'element de cuisson au gril
chauffent la cavite du four. Apr_s le prechauffage, I'element de
convection et le brQleur de cuisson au four s'allument et
s'eteignent par intermittence pour maintenir la temperature du
four, tandis que le ventilateur fait circuler Fair chaud de fagon
continue.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par
convection ou le prechauffage, le brOleur de convection et le
ventilateur s'eteignent immediatement IIs se rallumeront une fois
la porte fermee.
• Reduire la temperature de la recette de 25°F (14°C). II peut
aussi _tre necessaire de reduire la duree de cuisson.
Cuisson au four par convection :
Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel
qu'indique a la section "Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson".
1. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par
convection).
Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temperature autre que 325°F (163°C). La temperature de
cuisson au four par convection peut _tre regl6e entre
170°F et 500°F (77°C et 260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
L'afficheur indique "Preheating" jusqu'a ce que la
temperature reglee soit atteinte.
"Lo °'' apparaTt aussi sur I'afficheur si la temperature reelle du
four est inferieure a 170°F (77°C).
Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (77°C),
I'afficheur du four indique les augmentations de temperature
par tranches de 1°.
Lorsque la temperature reglee est atteinte, un signal sonore
se fait entendre (si active).
3. Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee.
Le r6tissage par convection peut _tre utilise pour r6tir la viande et
la volaille, faire cuire des aliments, tels pains a la levure, tartes,
pain et g&teaux Bundt sur une seule grille. Durant le r6tissage par
convection, le br01eur du gril et I'element du gril s'allument et
s'eteignent par intermittence pour maintenir la temperature du
four, tandis que le ventilateur fait circuler Fair chaud de fagon
continue.
Si la porte du four est ouverte durant le r6tissage par convection,
I'element du gril et le ventilateur par convection s'eteignent
immediatement et le br01eur de cuisson au four s'eteint en
2 minutes. IIs se rallumeront une fois la porte fermee.
• Reduire la temperature de la recette de 25°F (14°C). II peut
_tre necessaire de reduire aussi la duree de cuisson.
RStissage par convection :
Avant le r6tissage par convection, placer les grilles tel qu'indique
la section "Positionnement des grilles et des ustensiles de
cuisson". II n'est pas necessaire de prechauffer le four avant d'y
placer I'aliment, sauf si la recette le recommande.
Utiliser la grille de r6tissage au-dessus de la lechefrite et de sa
grille. Ce positionnement garde I'aliment au-dessus de la grille et
permet la libre circulation de I'air autour de toutes les surfaces.
'; -_ ............ A
B
I )
A. Grille de rStissage
B. Grille de la lechefrite
C. Lechefrite
2.
Appuyer sur CONVECT ROAST (r6tissage par convection).
Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temperature autre que 325°F (162°C). La temperature de
r6tissage par convection peut _tre reglee entre 170°F et
500°F (77°C et 260°C).
Appuyer sur START (mise en marche).
L'afficheur indique "Preheating" jusqu'a ce que la
temperature reglee soit atteinte.
"Lo °'' appara_t aussi sur I'afficheur si la temperature reelle du
four est inferieure a 170°F (77°C).
Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (77°C),
I'afficheur du four indique les augmentations de temperature
par tranches de 1°.
Lorsque la temperature reglee est atteinte, un signal sonore
se fait entendre (si active).
3. Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee.
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