Pelgrim OVP826MAT Notice D'utilisation page 145

UNTERHITZE + LÜFTER
EINKOCHEN
Bereiten Sie die Lebensmittel, die Sie einkochen möchten, und die Einmachgläser so
wie üblich vor. Verwenden Sie handelsübliche Einmachgläser mit Gummidichtung
und Glasdeckel. Verwenden Sie keine Einmachgläser mit Schraubverschlüssen oder
Metalldosen. Einmachgläser sollten nach Möglichkeit dieselbe Größe haben, mit demselben
Inhalt gefüllt und gut verschlossen sein.
Füllen Sie in das hohe Backblech ungefähr 1 Liter heißes Wasser (ca. 70°C) und stellen Sie
6 Einmachgläser darauf. Stellen Sie das Backblech auf die 2. Einschubebene.
Beobachten Sie die Lebensmittel während des Einkochens und kochen Sie diese nur so
lange, bis in der Flüssigkeit im ersten Glas Luftbläschen sichtbar sind.
Speise
OBST
Erdbeeren (6×1 l)
Steinfrüchte
(6×1 l)
Mus (6×1 l)
GEMÜSE
Saure Gurken
(6×1 l)
Bohnen/
Mohrrüben
(6×1 l)
2
Einschub- Temperatur
ebene (°C)
(von unten)
2 180
2 180
2 180
2 180
2 180
Diese Betriebsart ist vor allem zum Backen
von niedrigem Backgut und Einkochen von
Obst und Gemüse geeignet.Verwenden Sie
die 2. Einschubebene von unten und nicht
allzu hohe Backbleche, damit die erhitzte
Luft auch auf der Oberseite des Backguts
kreisen kann.
Zuberei- Tempera-
tungszeit tur beim
(Min..) Aufkochen
- nachdem
Luftbläs-
chen sicht-
bar sind
40-60 Ausschalten
40-60 Ausschalten
40-60 Ausschalten
40-60 Ausschalten
120 °C, 60
40-60
Ruhezeit im
Backofen
(Min..)
20-30
20-30
20-30
20-30
20-30
Min.
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