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FR
Cuisson au gaz
Le sélecteur de température (D) doit être positionné entre Min (160 °C) et Max (260 °C).
Le brûleur situé dans la partie inférieure du four s'allume (voir page 24 - Bouton de réglage de la température
pour cuisson au gaz).
Cuisson au tournebroche
Le sélecteur de température (D) doit être positionné entre Min (160 °C) et Max (260 °C).
Le brûleur situé dans la partie inférieure du four s'allume (voir page 24 - Bouton de réglage de la température
pour cuisson au gaz) et le tournebroche se met en marche. Pour utiliser le tournebroche, consultez le
paragraphe concerné.
Cuisson au grill
Le sélecteur de température (D) doit être positionné sur
La résistance grill supérieure du four se met en marche. La cuisson rapide aux rayons infrarouges saisit les
viandes en surface et leur permet de rester tendres à l'intérieur. Votre grill vous permet aussi de faire rôtir
rapidement jusqu'à 9 tranches de pain. Le four Franke, pour des raisons de sécurité, est conçu pour griller
avec la porte complètement fermée. Pendant la cuisson, il est cependant possible d'ouvrir la porte
entièrement ou partiellement avec la position semi-ouverte.
Avertissement : la résistance du grill est très chaude pendant le fonctionnement. Évitez de la toucher
accidentellement en manipulant les aliments à griller. Franke a étudié la forme du four pour protéger vos
mains au maximum.
Gril et tournebroche
Le sélecteur de température (D) doit être positionné sur
La résistance grill supérieure et le tournebroche fonctionnent simultanément. La température très élevée et
directe du grill permet aux aliments de rôtir immédiatement en surface et de rester tendres à l'intérieur. Pour
utiliser le tournebroche, consultez le paragraphe concerné.
Cuisson voûte
Le sélecteur de température (D) doit être positionné sur
La résistance circulaire (voûte) se met en marche. On peut utiliser cette fonction pour compléter une cuisson.
Attention
Conformément aux normes de sécurité, ce four a été conçu et réalisé pour que les fonctions électriques ne puissent pas
être utilisées en même temps que le brûleur du gaz.
Pour utiliser les fonctions de cuisson électrique, le bouton (D) du thermostat du gaz
Le tournebroche
Pour utiliser le tournebroche, procédez de la façon suivante.
a) Positionnez la lèchefrite sur le premier niveau.
b) Introduisez le support du tournebroche sur le 3è niveau et positionnez la
broche dans le trou prévu à l'arrière du four, puis dévissez la poignée en
plastique (M).
c) Actionnez le tournebroche en positionnant le bouton (B) comme indiqué
dans les paragraphes « Cuisson grill avec tournebroche » et « Cuisson gaz
avec tournebroche ».
Attention : pendant la cuisson la porte du four est chaude. Empêchez les
enfants de s'approcher du four.
Attention
Quand vous utilisez le grill avec ou sans le tournebroche, placez la lèchefrite (F)
du four sur le premier niveau en bas pour recueillir les jus et les graisses
produits par la cuisson.
Mise en marche manuelle du four
Pendant les coupures d'électricité, il est possible d'allumer le brûleur du four manuellement.
a) Ouvrez la porte du four
b) Approchez une flamme du trou prévu pour l'allumage au fond du four (voir figure). Appuyez à fond et tournez le
bouton (D) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position
Le four est équipé d'un dispositif de sécurité. Après l'allumage du brûleur, appuyez sur le bouton (D) pendant environ
5 secondes.
c) Après l'allumage, fermez la porte du four.
Avertissement : si le brûleur s'éteint accidentellement, fermez le bouton (D), ouvrez complètement la porte du four et
attendez au moins une minute avant de tenter de l'allumer à nouveau.
SM 51 G / CM 55 G
Programmes de cuisson
– 18 –
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doit être en position
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