Cuisiner Sur Un Système À Recyclage De L'air / Efficacité De Filtration Des Graisses - bora Professional 3.0 Manuel De L'utilisateur

Cuisiner sur un système à recyclage de l'air
Humidité de l'air en mode recyclage
Le mode recyclage d'air à l'essai
Denombreuxtestsréaliséseninterneontdémontréque,encasdeplanification
etdemontageappropriés,lesdispositifsaspirantsBORAenmoderecyclage
d'airneconduisentàaucuneaugmentationsignificativedel'humiditédansl'air
àl'intérieurdesmeublesàproximitédusystème.
Ainsi,lesdégâtscausésparl'humiditéetlaformationdemoisissurenesont
pasàcraindreenfonctionnementnormal.Silatempératureintérieureest
maintenuedansleslimitesdeconfortadmises,leseuilcritiquepourcegenrede
dégâts(humiditérelativede80 %)n'estdépasséàaucuneétapeduprocessus.
LesdispositifsaspirantsBORAetsystèmesderecyclagedel'airsontoptimisés
l'unpourl'autre.Aprèslacuisson,ledispositifaspirantcontinuedefonctionner
automatiquementpendantuncertaintempsafindegarantirunbrassage
suffisantdel'airetainsimaximiserlesperformancesetladuréedeviedufiltre.
Efficacité de filtration des graisses
Efficacité de filtration des graisses selon la norme EN applicable pour l'étiquette-énergie.
Grâceàsatechniqued'aspirationingénieuseetsatechnologiedefiltrationévoluée,BORAoffreunconfortsensiblementaccru
àlacuisine.Compacts,lesfiltresàgraisseenacierinoxydableemployéssontfacilesàretireretlavablesaulave-vaisselle.
Ébullitionintensede1,8 ld'eaupendant30 min
Chauffe
100
90
80
70
60
50
40
0
Test
Minutes
Procédure de test
Ledegréd'efficacitédefiltrationdesgraissesdéfinitlaquantitéde
● ●
particulesdegraissecapturéesparlefiltreàgraisseetlescomposants
lavablesducircuit.Cettequantitéestrapportéeàlaquantitétotalede
particulesaspiréesparledispositifaspirantoulahotte.Pourlesproduits
BORA,cerapports'élèveà95 %,làoùleshottesaspirantesn'atteignent
quelamoitiédecettevaleur.
Laquantitédeparticulesdegraissesnonaspiréesparleshottes,
● ●
cependant,n'entrepasenconsidérationdanscecalcul.Lacontradiction
provientalorsdutauxdecapture,dontl'améliorations'oppose
directementàlaperformancedefiltrationdesgraisses...
Maisils'agitd'untestconçupourleshottesaspirantes.
Parailleurs,surlessystèmesBORAProfessionaletBORAClassic,la
● ●
graissequisedéposeavantd'avoiratteintlefiltrepeutêtresimplement
nettoyéeàl'aided'unchiffon ;unecaractéristiquecependantnon
pertinentepourlanorme,quineprendencomptequeles
piècesamovibles.
Quoiqu'ilensoit,auquotidien,BORAproposelerésultatsuivant :
● ●
unair,descheveux,deshabitsetunplandetravailpropres.
LesystèmeBORABasic,quantàlui,répondégalementauxexigences
● ●
desnormesgrâceaufondamovibleduboîtierd'aspiration,quiluipermet
d'atteindreuneefficacitédefiltrationdesgraissesélevée.
Eau
n●
Huile/graisse
n●
 G raissecapturéeparlefiltre
n
àgraisse
 G raissedéposéeavant
n
lefiltre(réduitl'efficacité
defiltration)
 G raissenoncapturée
n
(nonpriseencomptedans
lecalculdel'efficacitéde
filtrationdesgraisses)
M A N U E L D E L ' U T I L I S A T E U R B O R A
Course de Fin de la
Ébullition temporisation temporisation
15 30 45
EfficacitédefiltrationdesgraissesavecBORA
Efficacitédefiltrationdesgraisses
surleshottesconventionnelles
60
151