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3. Caractéristiques
Le fourcombiné micro-ondes/gril SATRAP micro MG 5020 offre de mul-
tiples fonctions. 11 est composé d'un four micro-ondes réglablé sur 5 ni-
veaux-de puissance, d'un gril, et d'une fonction combinant ces deux
modes de cuisson réglable sur 2 niveaux de puissance. 11 offre également
une fonction trés pratique de calcule automatique du temps de cuisson
une fois que l'on a entré le poids et le type d'aiiment. Pour les cuissons
rapides ä pleine puissance, la dürée peut étre entrée trés facilement par
incréments successifs de 30 secondes. rappareil permet également de
décongeler des aliments rapidement mais en douceur, gräce ä un ré-
glage automatique en fonction du poids. 11 dispose enfin d'une sécurité
enfants, qui peut étre activée et désactivée simplement et rapidement.
4. Les micro-ondes, qu'est-ce que c'est?
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques courtes, comme
celles utilisées pour la transmission des signaux radio ou de télévision.
Le courant électrique, d'une tension de 230 V, est transformé en micro-
ondes par le magnétron. Cette forme d'énergie ne dégage pas de cha-
leur. Lorsque ces ondes rencontrent des aliments, elles sont absorbées
par les molécules d'eau, qui se mettent alors en mouvement. C'est ce
mouvement qui génére le réchauffement, lui-méme ä l'origine du pro-
cessus de cuisson. Les métaux n'absorbent pas les micro-ondes, mais
les rejettentau contraire. Gräce au manteau métalliquede l'appareil, les
ondes sont placées dans un état de mouvement permanent et sont ab-
Les ondes traversent le verre, la céramique et méme le papier sans étre
ni réfléchies, ni absorbées. La cuisson au micro-ondes permet de cuire
ä la cuisson traditionnelle, les aliments pérdent moins d'eau et conser-
vent donc plus d'éléments nutritifs; le goüt s'en trouve lui aussi mieux
préservé. La cuisson ne dégage pratiquement ni chaleur ni odeur.
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5. Quels sont les avantages d'un four combiné micro-ondes/gril?
La fonction «combiné» permet d'allier les avantages dés deux rhodes de
cuisson. Les micro-ondes cuisent les aliments ä coeur en peu de témps,
tandis que'le gril permet de les faire derer ou gratiner. Pour les produits
de boulangerie, l'appareil doit étre préchauffé. 11 faut pour celä toüjours
partiment decuisson vide. Pour obtenirdes articles de boulangerie bien
dorés, utiliser de préférence des moules en métal (möule ä tärte,
moule ä cake, moule ä charniére) plutöt qu'en verre ou en céramique.
Toutefois, le temps de cuisson s'en trouve rallongé puisque les micro-
ondes ne peuvent pénétrer dans l'aliment que par le haut.
6. Choix des récipients
En mode combiné, il faut veiller aux points suivants:
• Le plateau tournant doit toujours étre en place et sa rotation ne doit pas
étre entravée.
• Les récipients utilisés, poignées comprises, ne doivent pas étre plus
larges que le plateau tournant.
pourraient étre endommagés.
• Par contre, il est possible d'utiliser des récipients métalliques. Toute
fois, en mode micro-ondes, les temps de cuisson s'en trouvent rallongés
et les aliments ne sont pas cuits de maniére uniforme puisqué les micro-
ondes ne traversent pas le métal. En mode combiné, les moules en mé-
tal présentent en revanche l'avantage d'obtenir des produits dé böulan-
gerie plus dorés qu'avec des moules en verre ou en céramique:
• Pour la cuisson avec micro-ondes, ne pas utiliser de produits en papier
recyclé car ils peuvent contenir des petits fragments de métal suscepti-
bles de faire des étincelles ou de prendre feu.
• Utiliser de préférence des récipients qui ne sont pas réchauffés par les
micro-ondes. Pour vérifier si un récipient peut étre utilisé ävec les mi-
croondes, procéder comme suit:
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