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4.3.4
Chargement de rôtissoire avec deux types d'accessoires différents
AVERTISSEMENT
Après le chargement du rotor, effectuez au moins UNE rotation complète et vérifiez
si le rotor tourne librement sans obstructions.
Si vous souhaitez charger l'unité avec deux accessoires différents simultanément, remplissez
toujours le rotor avec UN accessoire en moins que la quantité maximum autorisée. Assurez-vous
que les accessoires du même type sont placés consécutivement.
Exemple
Pour le TDR 5 et le TDR 5 + 5 : 1 fourche à viande + 2 paniers à viande consécutivement
4.4
Durée de grill
La durée de grill dépend de
•
La température ambiante et le courant d'air à proximité directe de l'unité.
•
La température du grill.
•
La température initiale du produit.
•
Le type de viande (grasse ou maigre - avec ou sans additifs).
•
La masse et la forme du produit.
•
La quantité totale de viande à griller pendant un cycle de grill.
•
Le résultat final attendu.
4.5
Déchargement des produits
AVERTISSEMENT
Après le grill, l'intérieur de l'unité et les panneaux de verre sont très chauds.
Utilisez toujours de gants de cuisine pour retirer les fourches à viande ou autres
accessoires.
4.5.1
Retrait des fourches à viande
Pour retirer les fourches à viande, procédez de préférence comme suit :
Voir la vidéo You-Tube : "Fri-Jado instruction for unloading chicken from a
rotisserie".
4.5.2
Retrait de broche en V (accessoire)
Pour retirer la broche en V, vous pouvez appliquer le même principe que celui décrit en section
4.5.1.
FR
plusieurs facteurs :
1.
2.
3.
4.
19 / 36
Tenez la fourche à viande fermement.
Levez légèrement l'extrémité avec les
poignées et déplacez la fourche à viande
en direction de ses pointes. Vous libérez
ainsi la fourche à viande.
Retirez l'autre extrémité de la fourche à
viande et sortez-la de l'unité.
Retirez les produits de la fourche à viande.
TDR-S
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