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Les langues disponibles
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Grundteig
Rührteig
Blechkuchen mit Belag
Spring-/Kastenform
Mürbeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag, z. B. Streusel
Blechkuchen mit saftigem Belag, z. B. Rahmguß
Springform, z. B. Quarktorte
Obstbodenform
Biskuitmasse
Biskuitrolle
Biskuit (6 Eier)
Biskuit (3 Eier)
Hefeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag, z. B. Streusel
Blechkuchen mit saftigem Belag, z. B. Rahmguß
Hefekranz/-zopf (500 g)
Springform
Napfkuchenform
* Backofen vorheizen
Kleingebäck
Hefeteig
Baisermasse
Blätterteig/Brandteig
Rührteig, z. B. Muffins
Mürbeteig, z. B. Butterplätzchen
* Backofen vorheizen
Brot/Brötchen
Weißbrot (freigeschoben)
Weißbrot (Kastenform)
Mischbrot anbacken (freigeschoben)
Mischbrot fertigbacken (freigeschoben)
Mischbrot anbacken (in Kastenform)
Mischbrot fertigbacken (in Kastenform)
* Backofen vorheizen
Heißluft 3
Einschub-
Temperatur
höhe
in °C
1
150 - 160
1 + 3
150 - 160
1
150 - 160
1
160 - 170
1 + 3
160 - 170
-
-
1
160 - 170
1
160 - 170*
1
180 - 190*
1
150 - 160
1
150 - 160*
1
160 - 170
1 + 3
160 - 170
-
-
1
160 - 170
1
160 - 170
1
160 - 170
Heißluft 3
Einschub-
Temperatur
höhe
in °C
1
170 - 180
1 + 3
170 - 180
1
80
1 + 3
80
1
190 - 200*
1 + 3
190 - 200*
1
150 - 160*
1 + 3
160 - 170*
1
140 - 150*
1 + 3
140 - 150*
Heißluft 3
Einschub-
Temperatur
höhe
in °C
1
220*
1
220*
1
220*
1
180
1
220*
1
180
Ober-/Unterhitze %
Backdauer in
Einschub-
Minuten
höhe
30 - 40
2
40 - 50
-
60 - 80
1
45 - 65
2
60 - 75
-
60 - 80
2
60 - 100
1
20 - 35
1
10 - 15
2
35 - 45
1
20 - 35
1
40 - 60
2
60 - 70
-
60 - 80
2
30 - 45
2
30 - 45
1
30 - 45
1
Ober-/Unterhitze %
Backdauer in
Einschub-
Minuten
höhe
25 - 35
2
30 - 45
-
100 - 130
2
130 - 160
-
20 - 30
2
25 - 35
-
20 - 30
2
25 - 35
-
15 - 20
2
15 - 20
-
Ober-/Unterhitze %
Backdauer in
Einschub-
Minuten
höhe
15 - 25
1
20 - 30
1
10 - 15
1
20 - 30
1
10 - 15
1
25 - 35
1
Temperatur
in °C
160 - 170
-
160 - 170
180 - 190
-
170 - 180
170 - 180
180 - 190*
200 - 210*
160 - 170
160 - 170*
170 - 180
-
160 - 170
170 - 180
170 - 180
170 - 180
Temperatur
in °C
190 - 200
-
80
-
200 - 210*
-
160 - 170*
-
140 - 150*
-
Temperatur
in °C
240*
240*
240*
200
240*
200
5
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