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Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel:
Zubehör
Backblech, Aluminium
Backblech, emailiert
Universalpfanne, emailiert
Rost, flach
Rost, gekröpft mit Schöpfloch
Vor dem ersten Benutzen
Reinigen Sie Ihr Gerät vor dem ersten Betrieb.
Zubehör und Verpackungsrückstände aus dem Garraum ent-
1.
fernen.
Zubehör und Garraum mit heißer Spüllauge reinigen
2.
(siehe Kapitel: Reinigung und Pflege).
Gerät bedienen
In diesem Kapitel lesen Sie, wie Sie Ihr Gerät ein- und ausschal-
ten und eine Betriebsart und die Temperatur wählen.
Gerät einschalten
Betriebsartenwähler drehen, bis die gewünschte Betriebsart
1.
eingestellt ist.
Temperaturwähler drehen, bis die gewünschte Temperatur
2.
eingestellt ist.
Die Anzeigelampe r leuchtet, während das Gerät aufheizt und
bei jedem Nachheizen.
Backen
Beim Backen mit Heißluft 3 die Einschubhöhe 2 nicht benut-
zen. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Backergeb-
nis verschlechtert sich.
Backzubehör
Backformen
Verwenden Sie dunkle Backformen aus Metall. Weißblech-
formen und Glasformen verlängern die Backzeit und der
Kuchen bräunt nicht gleichmäßig.
Stellen Sie eine Kastenform immer diagonal und eine runde
Backform immer in die Mitte des Rostes.
Backbleche
Wir empfehlen Ihnen nur Originalbleche zu verwenden, da
diese optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abge-
stimmt sind.
Schieben Sie Backbleche immer vorsichtig bis zum Anschlag
ein. Achten Sie darauf, dass die Abschrägung des Back-
bleches immer zur Gerätetür zeigt.
4
Zubehör
System-Dampfgarer
Bestellnr.
Nachrüstsatz CLOU 2-fach
CZ 1332 X0
Nachrüstsatz CLOU 3-fach
CZ 1342 X0
Nachrüstsatz CLOU 4-fach
CZ 1242 X0
CZ 1442 X0
Backblech und Universalpfanne können sich durch große Tem-
peraturunterschiede (z. B. bei Tiefgekühltem im heißen Gar-
CZ 1432 X0
raum) verziehen.
Ober-/Unterhitze % mit 240 °C 30 Minuten lang heizen.
3.
Den abgekühlten Garraum mit heißer Spüllauge nachwi-
4.
schen.
Gerät außen mit einem weichen, feuchten Tuch und Spüllau-
5.
ge reinigen.
Gerät ausschalten
Betriebsartenwähler auf Stellung Û zurückdrehen.
1.
Temperaturwähler auf Stellung Ú zurückdrehen.
2.
Nach dem Ausschalten kann das Kühlgebläse nachlaufen.
Backen auf zwei Ebenen
Verwenden Sie beim Backen auf zwei Ebenen vorzugsweise
Backbleche und schieben Sie diese gleichzeitig ein.
Beachten Sie, dass Ihr Gebäck auf den jeweiligen Ebenen
unterschiedlich schnell bräunen kann. Das Gebäck auf der
obersten Ebene bräunt am schnellsten und kann früher ent-
nommen werden.
Backtabelle für Grundteige
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für emai-
lierte Backbleche sowie dunkle Backformen. Die Werte können
je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variie-
ren.
Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angege-
benen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die
niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.
Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich
an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.
Bestellnr.
CZ 1282 X0
CZ 1702 X0
CZ 1742 X0
CZ 1752 X0
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