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Chester 2 RTB
Français
1. Icônes d'informations
Avant de lire le manuel se familiariser avec les symboles:
Ce symbole signale des dangers et comportements à éviter absolument
pendant l'utilisation, l'entretien et dans toutes les situations pouvant causer de
graves lésions ou la mort.
Ce symbole signale les prescriptions, règles, rappels et comunications que
chaque personne préposée à l'utilisation du comptoir frigorifique (chacun pour sa
compétence) doit respecter pendant toute la durée de ce dernier (installation,
utilisation, entretien, démantèlement etc.).
2. Interdictions et prescriptions
Lire attentivement le Manuel d`installation et utilisation afin que l`opérateur, en cas de
panne, puisse fournir par téléphone des informations précises à l`Assistance
technique. Avant de contacter le Service Assistance, vérifier les points suivants:
Avant toute intervention sur un comptoir frigorifique, débrancher
l'alimentation électrique.
Les comptoirs frigorifiques sont exclusivement conçus pour une
utilisation d'intérieur.
Effectuer très attentivement toutes les opérations (chargement,
déchargement, nettoyage, service au comptoir, entretien, etc.) en étant
toujours très diligent et en utilisant les équipements de protection
nécessaires.
Le comptoir frigorifique est conçu pour conserver la température du
produit exposé et ne pas la baisser, car les denrées alimentaires doivent
être introduites uniquement si elles sont déjà refroidies à leurs
températures respectives de conservation, et pour cette raison les
produits qui ont subi un réchauffement NE doivent PAS être introduits
dans le comptoir frigorifique.
Les groupes frigorifériques amovibles sont conçus et fabriqués pour la
conservation et l'exposition exclusives d'aliments frais, congelés,
surgelés, crèmes glacées, aliments cuits et précuits (cafétéria). Il est
interdit d'introduire tout autre type de marchandises différente de celle
indiquée (produits pharmaceutiques, appâts pour la pêche etc.).
Vérifier que les valeurs de la température et de l'humidité ambiante ne soient
pas supérieures à celles spécifiées et maintenir toujours au maximum
l'efficacité des système de climatisation, de ventilation et de chauffage du
point de vente.
Limiter à des valeurs inférieures à 0,2 m/s la vitesse de l'air ambiant en
proximité des ouvertures des comptoirs frigorifiques; éviter que les courants
d'air et les bouches de refoulement du système de climatisation soient
dirigées vers les ouvertures des comptoirs frigorifiques.
N'introduire dans le meuble que de la marchandise déjà refroidie à la
température qui caractérise normalement la chaîne du froid et s'assurer que
le meuble est toujours en mesure de maintenir cette température.
Respecter la limite de charge sans surcharger le comptoir frigorifique
Respecter la rotation des denrées alimentaires en chargeant le groupe
frigoriférique mobile de façon à ce que la marchandise exposée le plus
longtemps est vendue avant que celle qui est en entrée.
Supprimer avec l'intervention d'un technicien spécialisé tous les
inconvénients relevés (vis desserrées, lampe, etc).
Contrôler le débit des eaux résultant de la décongélation (libérer les orifice
d'égouttage, nettoyer les filtres éventuels, contrôler les siphons, etc.).
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05060086 00 20/02/2013
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