Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Gerechten van de grill
Rosbief, medium (1,5 kg)
Lamsbout zonder been, medium
Varkensvlees
Gebraden varkensvlees met zwoerd
Varkensschenkel
Gevogelte (niet gevuld)
Halve kippen, 1 2 stuks
Kip, heel, 1 2 stuks
Eend, heel, 23 kg
Gans, heel, 3 4 kg
Vlakgrillen
Gebruik voor grote hoeveelheden platte grillproducten het grote
grilloppervlak +.
Gebruik voor kleine hoeveelheden platte grillproducten het
kleine grilloppervlak (. Leg de te grillen producten op het
midden van het rooster. Door het kleine grilloppervlak te
gebruiken bespaart u energie.
Gerechten van de grill
Worsten
Groente
Toast met bedekking
Varkensvlees
Filetsteaks, medium (3 cm dik)
Steak, doorbakken (2 cm dik)
Rundvlees
Filetsteaks (3 - 4 cm dik)
Tournedos
Lamsvlees
Filets
Koteletten
Gevogelte
Kippenbouten
Kleine stukken kip
Vis
Steaks
Koteletten
Hele vis
Inschuifhoogte
Inschuif-
Tempera-
hoogte
tuur in °C
3
250
3
275
2
220
3
275
3
275
3
275
3
275
3
275
3
275
2
250
2
250
3
220
3
220
2
220
Temperatuur in °C
1
210 - 230
1
190 - 210
1
170 - 190
1
180 - 200
1
200 - 220
1
200 - 220
1
180 - 200
1
150 - 170
Bestrijk het te grillen product indien gewenst licht met olie.
Keer het te grillen vlees na de helft tot twee derde van de
grilltijd.
De opgaven in de tabellen zijn richtwaarden. De waarden
kunnen al naargelang het soort en de hoeveelheid gerechten
variëren. Deze gelden uitsluitend voor het plaatsen in een
koude oven en voor vlees direct uit de koelkast.
Grilltijd in
Aanwijzingen
minuten
10 - 14
Licht insnijden
15 - 20
10 - 15
De inschuifhoogte is afhankelijk van de hoogte van
het beleg
14 - 18
18 - 22
18 - 22
Met het oog op het gewenste resultaat kunnen grilltij-
den verkort of verlengd worden
15 - 18
8 - 12
Met het oog op het gewenste resultaat kunnen grilltij-
den verkort of verlengd worden
10 - 15
30 - 40
Door gaatjes te prikken in het vel kan de vorming van
belletjes bij het grillen voorkomen worden
25 - 35
15 - 20
De stukken moeten even dik zijn
15 - 20
25 - 30
Grilltijd in minuten
40 - 60
120 - 150
130 - 140
150 - 180
40 - 50
50 - 70
90 - 120
140 - 160
39
Publicité
