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Lassen Sie nach dem Ende das Grillgut zur Ruhezeit ca.
10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen. In
der angegebenen Grilldauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht
enthalten.
Grillgut
Roastbeef, medium (1,5 kg)
Lammkeule ohne Knochen, medium
Schwein
Schweinebraten mit Schwarte
Schweinehaxen
Geflügel (ungefüllt)
Hähnchenhälfte, 1 - 2 Stück
Hähnchen, ganz, 1 - 2 Stück
Ente, ganz, 2 - 3 kg
Gans, ganz, 3 - 4 kg
Flächengrillen
Verwenden Sie für große Mengen an flachem Grillgut den
Großflächengrill +.
Verwenden Sie für kleine Mengen an flachem Grillgut den
Kleinflächengrill (. Legen Sie das Grillgut auf die Mitte des
Rostes. Durch die Verwendung des kleinen Flächengrills spa-
ren Sie Energie.
Grillgut
Würste
Gemüse
Toast mit Belag
Schwein
Filetsteaks, medium (3 cm dick)
Steak, durch (2 cm dick)
Rind
Filetsteaks (3 - 4 cm dick)
Tournedos
Lamm
Filets
Koteletts
Geflügel
Hähnchenkeulen
Hähnchenkleinteile
Fisch
Steaks
Koteletts
Ganze Fische
10
Einschubhöhe
Einschub-
Temperatur
Grilldauer in
höhe
in °C
3
250
3
275
2
220
3
275
3
275
3
275
3
275
3
275
3
275
2
250
2
250
3
220
3
220
2
220
Die Angaben beziehen sich auf das Einschieben in den kalten
Backofen und auf Fleisch direkt aus dem Kühlschrank.
Temperatur in °C
1
210 - 230
1
190 - 210
1
170 - 190
1
180 - 200
1
200 - 220
1
200 - 220
1
180 - 200
1
150 - 170
Streichen Sie das Grillgut nach Belieben leicht mit Öl ein.
Wenden Sie das Grillgut nach der Hälfte bis zwei Drittel der
Grilldauer.
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Werte können
je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Sie gelten für
das Einschieben in den kalten Backofen und für Fleisch direkt
aus dem Kühlschrank.
Hinweise
Minuten
10 - 14
Leicht einschneiden
15 - 20
10 - 15
Die Einschubhöhe richtet sich nach der Höhe des
Belags
14 - 18
18 - 22
18 - 22
Je nach gewünschtem Gargrad können Grillzeiten ver-
kürzt oder verlängert werden
15 - 18
8 - 12
Je nach gewünschtem Gargrad können Grillzeiten ver-
kürzt oder verlängert werden
10 - 15
30 - 40
Durch das Einstechen der Haut kann die Blasenbil-
dung beim Grillen verhindert werden
25 - 35
15 - 20
Teile sollten gleich dick sein
15 - 20
25 - 30
Grilldauer in Minuten
40 - 60
120 - 150
130 - 140
150 - 180
40 - 50
50 - 70
90 - 120
140 - 160
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