Ret
Roastbeef, rød (lav‐
P6
temperaturstegning)
Roastbeef, medium
P7
(lavtemperatursteg‐
ning)
Roastbeef, gennem‐
P8
stegt (lavtemperatur‐
stegning)
Oksefilet, rød (lav‐
P9
temperaturstegning)
Oksefilet, medium
P10
(lavtemperatursteg‐
ning)
Oksefilet, gennem‐
P11
stegt (lavtemperatur‐
stegning)
Kalvesteg (f.eks. bov)
P12
Flæskesteg eller svi‐
P13
nekam
Pulled pork (lavtem‐
peraturstegning)
P14
Hamburgerryg, fersk
P15
Spareribs af svine‐
kød
P16
Lammekølle med ben
P17
Hel kylling
P18
Halv kylling
P19
Kylling, bryst
P20
Kyllingelår, ferske
P21
76
DANSK
Vægt
1 - 1.5 kg; 4-5 cm
Steg kødet i nogle få minutter på en varm pande. Sæt i
tykke stykker
ovnen.
0.5 - 1.5 kg; 5-6 cm
Steg kødet i nogle få minutter på en varm pande. Sæt i
tykke stykker
ovnen.
0.8 - 1.5 kg; 4 cm
tykke stykker
Tilsæt væske. Steges tildækket.
1.5 - 2 kg
Vend kødet efter halvdelen af tilberedningstiden.
1.5 - 2 kg
Vend kødet efter halvdelen af tilberedningstiden for at få
en ensartet bruning.
1 - 1.5 kg; 5-6 cm
tykke stykker
2 - 3 kg; brug rå,
2-3 cm tynde spa‐
Tilsæt væske så det dækker bunden af fadet. Vend kødet
reribs
efter halvdelen af tilberedningstiden.
1.5 - 2 kg; 7-9 cm
tykke stykker
Tilsæt væske. Vend kødet efter halvdelen af tilbered‐
ningstiden.
1 - 1.5 kg; fersk
Vend kyllingen efter halvdelen af tilberedningstiden for at
få en ensartet bruning.
0.5 - 0.8 kg
180 - 200 g pr.
stykke
Steg kødet i nogle få minutter på en varm pande.
-
Hvis du har marineret kyllingelårene først, skal du indstille
en lavere temperatur og tilberede dem i længere tid.
Ovnribbe/Tilbehør
2; bageplade
2; bageplade
2; stegefad på grillrist
2; stegefad på grillrist
2; bageplade
2; stegefad på grillrist
3; bradepande
2; stegefad på bageplade
2;
200 ml; stegefad på bageplade
3; bageplade
2; ovnfast fad på grillrist
3; bageplade