Victoria võileib
Pošeeritud kala, 0,3
kg
Terve kala, 0,2 kg
Kalafilee, 0,3 kg
Pošeeritud liha, 0,25
kg
Šašlõkk, 0,5 kg
Küpsised, 16 tükki
Makroonid, 24 tükki
Muffinid, 12 tükki
Soolased kondiitritoo‐
ted, 20 tükki
Muretaignaküpsised,
20 tükki
Koogikesed, 8 tükki
Köögiviljad, pošeeri‐
tud, 0,4 kg
Vegan-omlett
Vahemerepärased
köögiviljad, 0,7 kg
11.3 Niiske küpsetus pöördõhuga – soovitatavad lisatarvikud
Kasutage tumedaid ja mittepeegeldava pinnaga nõusid. Need tõmbavad kuumust paremini
sisse kui heledad ja peegelduvad pinnad.
Pitsapann
Tume, mittepeegelduv
28 cm läbimõõduga
112
EESTI
ahjuvorm ahjurestil
küpsetusplaat või rasvapann
küpsetusplaat või rasvapann
pitsaplaat traatrestil
küpsetusplaat või rasvapann
küpsetusplaat või rasvapann
küpsetusplaat või rasvapann
küpsetusplaat või rasvapann
küpsetusplaat või rasvapann
küpsetusplaat või rasvapann
küpsetusplaat või rasvapann
küpsetusplaat või rasvapann
küpsetusplaat või rasvapann
pitsaplaat traatrestil
küpsetusplaat või rasvapann
Küpsetusnõu
Tume, mittepeegelduv
26 cm läbimõõduga
(°C)
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
180
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
Portsjoninõu
Keraamiline
8 cm läbimõõduga,
5 cm kõrged
(min)
40 - 50
20 - 25
25 - 35
25 - 30
35 - 45
25 - 30
20 - 30
25 - 35
30 - 40
25 - 30
25 - 35
20 - 30
35 - 45
25 - 30
25 - 30
Pirukavorm
Tume, mittepeegelduv
28 cm läbimõõduga