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Manuels et Guides d'utilisation pour Alto-Shaam Vector VMC-H4H. Nous avons
4
Alto-Shaam Vector VMC-H4H manuels disponible en téléchargement PDF gratuit: Manuel D'entretien, Manuel D'utilisation, Manuel De L'utilisateur
Alto-Shaam Vector VMC-H4H Manuel D'entretien (158 pages)
Marque:
Alto-Shaam
| Catégorie:
Fours électriques
| Taille: 20.15 MB
Table des Matières
Renseignements Sur le Fabricant
2
Avant-Propos
3
Service de Réparation Alto-Shaam 24H/24, 7J/7
3
Disponibilité
3
Table des Matières
5
Table des Matières
7
Sécurité
7
Signification des Mots Indicateurs
7
Mesures de Précaution
8
Formation de L'utilisateur
9
Qualifications de L'utilisateur
9
Entretien de L'appareil
9
Puissance Acoustique
9
Équipement de Protection Individuelle (ÉPI)
10
Fonctionnement
11
Comment Mettre le Four en Marche et à L'arrêt
11
Comment Mettre à Jour la Carte D'interface (IB)
12
Avant de Commencer
12
Comment Mettre à Jour la Carte de Commande (CB)
14
Comment Charger les Fichiers de Configuration
16
Pièces de Rechange
19
Identification des Composants
19
Identification des Compartiments
20
Identification du Panneau Avant
21
Identification du Panneau Arrière
22
Identification des Panneaux D'accès aux Composants
23
H4-Identification des Composants Électriques
24
H3-Identification des Composants Électriques
25
H2-Identification des Composants Électriques
26
Composants Électriques
27
Borniers pour L'alimentation Électrique
27
Sectionneur Principal
28
Disjoncteurs (Éléments Chauffants)
28
Variateur de Fréquence (VFD)
29
Relais Statique (SSR)
30
Borniers (VFD et Ventilateurs de Refroidissement)
32
Carte D'interface
33
Fusibles (Éclairage du Compartiment)
37
Disjoncteurs (Commande)
38
Interrupteurs de Limite Haute
38
Identification du Panneau de Service Gauche
39
Composants du Panneau de Service Gauche
40
Catalyseur
40
Sonde de Température de L'air du Compartiment
41
Haut-Parleur
42
Commutateur de Porte
42
Identification du Panneau de Service Droit
43
Composants du Panneau de Service Droit
44
Ventilateurs
44
Filtre pour le Refroidissement de L'air
45
Identification des Composants Internes
46
Composants Internes
47
Théorie
49
État de Veille
49
État de Marche
50
État de Préchauffage
51
État de Repos
52
État de Cuisson
53
État de Cuisson Terminé
54
État Marche/Arrêt Rapide
55
État de Refroidissement
56
État de Refroidissement Terminé
57
Entretien
59
Programme D'entretien
59
Nettoyage du Four
60
Avant de Commencer
60
Procédure de Nettoyage Mensuel
62
Nettoyage des Filtres (le cas Échéant)
63
Essai
65
Comment Tester les Ventilateurs de Refroidissement
65
Comment Tester les Moteurs des Soufflantes
67
Comment Tester les Éléments Chauffants
70
Comment Étalonner le Thermocouple D'un Compartiment
73
Dépannage
77
Messages D'erreur
77
Le Four Ne S'allume Pas
78
L'écran Ne S'allume Pas
80
L'écran Ne S'éteint Pas ou le Four N'entre Pas en Mode de Refroidissement
81
L'écran Est Blanc Fixe
82
L'écran Ne Réagit Pas ou Réagit Mal Réponse à L'ICône Sélectionnée
83
L'écran Affiche les ICônes, mais Pas le Texte
84
L'écran à Bandes Est Bloqué de Manière Continue
85
(SSR) Pas de Tension de Commande
86
Les Compartiments Ne Chauffent Pas - Élément Chauffant Tension de Ligne (SSR Sous Tension)
88
Le Compartiment Chauffe Lentement
91
Un Ventilateur de Souffleur Dans un Compartiment Ne Fonctionne Pas
92
Aucun Ventilateur de Souffleur Ne Fonctionne
93
L'éclairage des Compartiments Ne Fonctionne Pas
94
Les Ventilateurs de Refroidissement Ne Fonctionnent Pas
96
Montage/Démontage
99
Démontage et Installation du Moteur de Souffleur
99
Comment Procéder
99
Montage
100
Démontage
100
Démontage et Installation D'un Élément Chauffant
101
Publicité
Alto-Shaam Vector VMC-H4H Manuel D'utilisation (98 pages)
Marque:
Alto-Shaam
| Catégorie:
Fours électriques
| Taille: 20.13 MB
Table des Matières
Renseignements Sur le Fabricant
2
Avant-Propos
3
Bienvenue au Four Alto-Shaam Vector
3
Extension de la Garantie du Fabricant
3
Service de Réparation Alto-Shaam 24H/24, 7J/7
3
Table des Matières
5
Table des Matières
7
Sécurité
7
Signification des Mots Indicateurs
7
Description de L'appareil et Utilisation Prévue
8
Mesures de Précaution
9
Formation de L'utilisateur
10
Qualifications de L'utilisateur
10
Entretien de L'appareil
10
Puissance Acoustique
10
Équipement de Protection Individuelle (ÉPI)
11
Étiquettes
13
Emplacement des Étiquettes
13
Danger de Décharge Électrique
14
Surface Chaude
15
Vérifiez les Ventilateurs
15
Borne D'alimentation Phase
15
Borne Équipotentielle
16
Installation
17
Plans Cotés
17
Comment Réceptionner L'appareil
18
Réceptionner le Four
18
Comment Déballer le Four
19
Liste de Vérification de Préinstallation du Four Vector
20
Caractéristiques Électriques
21
Liste de Vérification Lors de L'installation
24
Comment Installer le Four (Modèles 60 Hz à Cordon et Fiche)
26
Placement du Four
27
Raccordement Électrique
28
Comment Installer le Four (Modèles 60 Hz Sans Cordon ni Fiche)
29
Raccorder le Câble
31
Installation du Four
34
Avant de Commencer
34
Dimensions du Fil
35
Positionner le Four
35
Assurez-Vous
35
Installation du Four Sur un Support
40
Comment Procéder
40
Comment Afficher et Configurer les Connexions Réseau
42
Fonctionnement
45
Comment Allumer et Éteindre le Four
45
Comment Préchauffer le Four
46
Barres de Chargement de L'écran
47
Touchez L'ICône D'annulation
47
Comment Cuire Avec des Recettes Programmées
48
Pendant la Cuisson
49
Comment Cuire en Mode Manuel
51
Comment Refroidir le Four
54
Barres de Progression du Refroidissement
54
Comment Créer une Recette
55
Comment Modifier, Dupliquer ou Supprimer une Recette
59
Pour Dupliquer une Recette, Touchez
60
Comment Charger des Recettes depuis une Clé USB
62
Comment Enregistrer des Recettes Sur une Clé USB
64
Comment Mettre à Jour le Logiciel Avec une Clé USB
66
Avant de Commencer
66
Comment Modifier L'écran D'accueil
68
Comment Modifier L'échelle de Température
70
Comment Activer L'éclairage de la Poignée
72
Comment Afficher les Informations Sur le Four
73
Comment Télécharger des Données HACCP
74
Chargement des Données
75
Entretien
77
Programme D'entretien
77
Nettoyage du Four
78
Procédure de Nettoyage Mensuel
80
Nettoyage des Filtres (le cas Échéant)
81
Dépannage
83
Codes D'erreur
83
Code Description
83
Que Faire si le Voyant Indicateur du Ventilateur S'allume
84
Que Faire si L'écran de Limite Supérieure S'affiche
85
Cheflinc.alto-Shaam.com N'est Pas Disponible Sur Votre Dispositif
86
Impossible de Se Connecter à Cheflinc.alto-Shaam.com
87
Le Four N'est Pas Affiché Sur le Tableau de Bord
88
Impossible D'attribuer des Recettes du Tableau de Bord aux Fours Dans le Champ
89
Notifications
91
Déclaration FéDérale Sur les Interférences de Communication (États-Unis Uniquement)
91
Spécifications Générales
93
Garantie
95
Période de Garantie
95
Déclaration de Conformité
97
Alto-Shaam Vector VMC-H4H Manuel De L'utilisateur (92 pages)
Four multi-cuisson
Marque:
Alto-Shaam
| Catégorie:
Fours électriques
| Taille: 23.16 MB
Table des Matières
Marques de Commerce
2
Renseignements Sur le Fabricant
2
Avant-Propos
3
Bienvenue au Four Alto-Shaam Vector
3
Extension de la Garantie du Fabricant
3
Service de Réparation Alto-Shaam 24H/24, 7J/7
3
Table des Matières
5
Table des Matières
7
Sécurité
7
Signification des Mots Indicateurs
7
Description de L'appareil et Utilisation Prévue
8
Mesures de Précaution
9
Formation de L'utilisateur
10
Qualifications de L'utilisateur
10
Entretien de L'appareil
10
Puissance Acoustique
10
Équipement de Protection Individuelle (ÉPI)
11
Étiquettes
13
Emplacement des Étiquettes
13
Danger de Décharge Électrique
14
Risque D'incendie
14
Surface Chaude
15
Sceau de Sécurité
15
Vérifiez les Ventilateurs
15
Borne D'alimentation Phase
15
Borne Équipotentielle
16
Installation
17
Plans Cotés
17
Comment Réceptionner L'appareil
18
Réceptionner le Four
18
Comment Déballer le Four
19
Avant de Commencer
19
Déballer le Four
19
Liste de Vérification de Préinstallation du Four Vector
20
Caractéristiques Électriques
21
Liste de Vérification Lors de L'installation
24
Installation Électrique
25
Comment Installer le Four (Modèles 60 Hz à Cordon et Fiche)
26
Placement du Four
27
Raccordement Électrique
28
Comment Installer le Four (Modèles 60 Hz Sans Cordon ni Fiche)
29
Raccorder le Câble
31
Installation du Four (Modèles 50 Hz Sans Cordon ni Fiche)
34
Dimensions du Fil
35
Positionner le Four
35
Installation du Four Sur un Support
40
Avant de Commencer
40
Comment Procéder
40
Fonctionnement
43
Comment Mettre le Four en Marche et à L'arrêt
43
Comment Régler les Températures de Préchauffage
44
Comment Préchauffer le Four
46
Durée de Préchauffage
47
Comment Cuire en Mode Manuel
48
Comment Utiliser la Double Minuterie
50
Comment Cuisiner Avec des Recettes Programmées
53
Comment Cuisiner Avec des Compartiments Associés
55
Comment Créer et Modifier des Recettes
57
Comment Créer et Modifier des Dossiers de Recettes
59
Comment Charger des Recettes à Partir D'une Clé USB
61
Charger/Lire les Recettes
62
Comment Enregistrer les Recettes Dans une Clé USB
63
Débrancher
65
Comment Mettre les Compartiments en Marche et à L'arrêt
66
Mettre un Compartiment à L'arrêt
66
Activation de la Fonction Auto Cool (Refroidissement Automatique)
67
Comment Procéder
67
Comment Activer le Mode Manuel, L'association de Compartiments et la Fonction de Réglage de Température
69
Activation de la Fonction Auto Preheat (Préchauffage Automatique)
71
Comment Changer les Réglages D'heure et de Date
73
Comment Modifier les Paramètres de Sons
74
Comment Changer D'échelle de Température
75
Comment Régler la Minuterie de Nettoyage
76
Pour Afficher les Heures Avant le Nettoyage
77
Comment Afficher les Rapports du Four
78
Comment Régler la Durée D'éclairage du Four
80
Entretien
81
Programme D'entretien
81
Nettoyage du Four
82
Procédure de Nettoyage Mensuel
84
Nettoyage des Filtres (le cas Échéant)
85
Dépannage
87
Que Faire si le Voyant Indicateur du Ventilateur S'allume
87
Que Faire si L'écran de Limite Supérieure S'affiche
88
Garantie
89
Période de Garantie
89
Déclaration de Conformité
91
Publicité
Alto-Shaam Vector VMC-H4H Manuel De L'utilisateur (76 pages)
Marque:
Alto-Shaam
| Catégorie:
Fours électriques
| Taille: 29.55 MB
Table des Matières
Droit D'auteur
2
Informations Sur le Fabricant
2
Avant-Propos
3
Bienvenue au Four Alto-Shaam Vector
3
Extension de la Garantie du Fabricant
3
Service de Réparation Alto-Shaam 24 H/24, 7 J/7
3
Disponibilité
3
Table des Matières
5
Table des Matières
7
Sécurité
7
Signification des Mots Indicateurs
7
Description de L'appareil et Utilisation Prévue
8
Mesures de Précaution
9
Formation de L'utilisateur
10
Qualifications de L'utilisateur
10
Entretien de L'appareil
10
Puissance Acoustique
10
Équipement de Protection Individuelle (ÉPI)
11
Étiquettes
13
Emplacement des Étiquettes
13
Danger de Décharge Électrique
14
Risque D'incendie
14
Surface Chaude
15
Sceau de Sécurité
15
Vérifiez les Ventilateurs
16
Borne Équipotentielle
16
Installation
17
Plans Cotés
17
Comment Réceptionner L'appareil
18
Comment Déballer le Four
19
Avant de Commencer
19
Comment Installer le Four (Modèles 50 Hz Sans Cordon ni Fiche)
20
Placement du Four
21
Raccorder le Câble
22
Comment Poser le Four Sur un Socle
25
Fonctionnement
27
Comment Mettre le Four en Marche et à L'arrêt
27
Comment Régler les Températures de Préchauffage
29
Comment Préchauffer le Four
31
Durée de Préchauffage
32
Comment Cuire en Mode Manuel
33
Comment Utiliser la Double Minuterie
35
Comment Cuisiner Avec des Recettes Programmées
38
Comment Cuisiner Avec des Compartiments Associés
40
Comment Créer et Modifier des Recettes
42
Comment Créer et Modifier des Dossiers de Recettes
44
Comment Charger des Recettes à Partir D'une Clé USB
46
Charger/Lire les Recettes
47
Comment Enregistrer les Recettes Dans une Clé USB
48
Débrancher
49
Comment Mettre les Compartiments en Marche et à L'arrêt
50
Mettre un Compartiment à L'arrêt
50
Comment Activer le Mode Manuel, L'association de Compartiments et la Fonction de Réglage de Température
51
Comment Mettre à Jour la Carte D'interface (IB)
53
Comment Mettre à Jour la Carte de Commande (CB)
55
Comment Charger les Fichiers de Configuration
57
Comment Changer les Réglages D'heure et de Date
59
Comment Modifier les Paramètres de Sons
60
Comment Changer D'échelle de Température
61
Comment Régler la Minuterie de Nettoyage
62
Pour Afficher les Heures Avant le Nettoyage
63
Comment Régler la Durée D'éclairage du Four
64
Comment Afficher les Rapports du Four
65
Entretien
67
Comment Nettoyer le Four
67
Nettoyage Quotidien
67
Nettoyage Hebdomadaire
68
Nettoyage Mensuel
69
REMARQUE: S'assurer que les Plaques Perforées Sont
69
Nettoyer les Filtres
70
Dépannage
71
Que Faire si le Voyant Indicateur du Ventilateur S'allume
71
Garantie
73
Période de Garantie
73
Déclaration de Conformité
75
Publicité
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