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10.ENTRETIEN
ATTENTION:
exclusivement à du personnel qualifié pour l'installation et l'entretien
d'appareils électriques et à gaz. L'entretien effectué par du personnel
non qualifié peut causer du dommage au four, aux personnes, aux
animaux ou aux objets.
Avant de procéder aux opérations de réparation et de contrôle, il est
généralement nécessaire de retirer les protections fixes pour accéder aux
conducteurs sous tension.
Avant d'enlever les protections fixes, il faut s'assurer que la fiche
d'alimentation électrique du module de cuisson soit débranchée. Il est
conseillé de la poser dans un endroit bien visible pour que le personnel
préposé à l'entretien soit sûr qu'elle soit débranchée pendant toute la
durée des opérations.
10.1 SIGNALISATION D'ERREUR
Le contrôle électronique est en mesure de reconnaître certaines
défaillances. Consulter le chapitre 6-3 pour tout renseignement ultérieur.
10.2 THERMOSTAT DE SÉCURITÉ
Le thermostat de sécurité se déclenche quand la température de la
chambre de cuisson dépasse 500 °C, en fermant la vanne d'alimentation du
gaz. Le thermostat de sécurité, à réarmement manuel, est situé à l'extérieur
du tableau électrique au-dessous de la grille.
Pour rétablir le fonctionnement, débrancher la fiche, fermer la vanne
d'interception du gaz et attendre que la chambre de cuisson se refroidisse..
Enlever le panneau latéral à droite du tableau de commande et appuyer sur
le bouton rouge du thermostat de sécurité. Le four se rallumera seulement
quand la température de la chambre de cuisson sera inférieure à 500°C.
.
Comme le thermostat de sécurité se déclenche seulement en cas de
dommages sérieux (par exemple si l'électrovanne ON/OFF reste bloquée en
ces
instructions
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d'entretien
s'adressent
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