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Croissant di pasta
sfoglia ripiena
• Preriscalda la tua friggitrice senza olio JOCCA a 180º.
• Stendete la pasta sfoglia, tagliatela a strisce larghe circa 15 cm e
tagliate a triangoli.
• Possiamo farli salati o dolci, farciti con formaggio York, cioccolato
o il nostro cioccolato preferito.
Disporre gli ingredienti sulla base o nella parte più larga del
triangolo e arrotolare. In caso di salatura possiamo spruzzare un
po' d'olio prima di arrotolare.
• Dipingere con uovo sbattuto sopra e spruzzare con spray EVOO.
Mettere in friggitrice per 15 minuti senza sovrapporre i croissant.
Toast francese fatto
in casa
• Far bollire mezzo litro di latte insieme a 2 bastoncini di cannella, un po' di
scorza di limone grattugiata e circa 100 g di zucchero. Mentre il latte si scalda,
tagliate la pagnotta, fresca o dura, a fette di circa 2 cm di spessore.
• Mettere della carta da forno sulla griglia della teglia con qualche goccia
d'olio. Preriscalda la tua friggitrice senza olio JOCCA a 200 °C
• Quando il latte avrà raggiunto il bollore, lasciatelo raffreddare a
temperatura ambiente. In un piatto fondo o vassoio, riempiamo di latte e lì
panneremo le torrijas. In un altro piatto prepariamo tre uova sbattute.
• Passare le fette nel latte, lasciarle in ammollo senza sbriciolare il pane (se è
duro ci vorrà più tempo nel latte che se il pane è dello stesso giorno).
• Disporre tutti i french toast che si adattano senza sovrapporsi nel secchio
della nostra friggitrice ad aria JOCCA per 5 minuti e girare. Togliamo,
appiattiamo la superficie con una spatola e spolveriamo con cannella e/o
zucchero.
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