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Klarstein 10030501 Mode D'emploi page 17

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Cáscara de naranja
Melocotón
Pera
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Vorbereitung
Cortar en aros de 0,5 cm de grosor y retirar las
semillas.
Cortar en dados o en rodajas y escaldar durante
8-10 minutos.
Quitar la piel exterior y cortar en trozos de 1 cm de
ancho.
Cocinar al vapor hasta que pierda volumen pero sin
deshacerse. Se aplica el mismo procedimiento para
la col rizada.
Quitar la piel. Córtelas a la mitad y píquelas en
trozos.
Cortar en rodajas de 0,5 cm de grosor.
in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Preparación
Pelar, descorazonar y cortar en rodajas.
Limpiar y cortar a la mitad o en rodajas.
Pelar y cortar en rodajas de 1 cm de grosor.
Cortar las fresas en rodajas de 1,5 cm de grosor o
secar cada unidad.
Deshuesar si lo desea.
Cortar a la mitad o desecar cada unidad.
Cortar en rodajas.
Cortar en rodajas.
Desecar cada unidad.
Cortar a la mitad con la parte de la piel hacia abajo y
colocar en la bandeja.
Cortar en tiras largas.
Cortar a la mitad con la parte de la piel hacia abajo y
colocar en la bandeja.
Pelar y cortar en tiras.
Zustand nach
Trockenzeit in
Trocknung
Stunden
quebradizo
4-14
quebradizo
6-18
sin humedad
6-38
quebradizo
6-16
textura de
8-24
cuero
quebradizo
6-18
spröde
6-18
Estado
Tiempo de
después del
desecado en
desecado
horas
blando
5-6
blando
12-38
crujiente
8-38
sin humedad
8-26
textura de
8-34
cuero
blando
6-26
textura de
6-26
cuero
Textura de
6-26
cuero
blando
8-38
blando
8-36
quebradizo
8-16
blando
10-34
blando
8-30

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