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Français
Eclairage du four
Appuyez sur le bouton approprié pour allumer l'éclairage
du four :
Si l'éclairage est défectueux, mettez la cuisinière hors
tension avant de changer l'ampoule.
Pour des informations détaillées sur la façon de changer
une ampoule de four, reportez-vous à la section
« Dépannage ».
Four Cuisson lente
Le four Cuisson lente est prévu pour les aliments à cuisson
lente tels que les plats cuits en cocotte, les rôtis, etc.
Réglages du four Cuisson lente
L'échelle de température graduée sur le panneau de
commande permet la cuisson lente pendant plusieurs
heures ou toute la journée lorsque vous vous absentez.
Pour une cuisson de longue durée, sélectionnez une
des températures inférieures et pour une durée de
cuisson plus courte, sélectionnez une des températures
supérieures :
Le four Cuisson lente vous permet de préparer un
repas complet, ou de réchauffer les plats (utilisez des
plats thermorésistants). Les temps de cuisson dans le
four Cuisson lente dépendront de la température, des
quantités et du plat préparé. A titre indicatif, les plats cuits
en cocotte nécessitent au minimum 3 heures de cuisson.
Surveillez bien la cuisson jusqu'à ce que vous soyez
familiarisé avec ce type de four.
Points à retenir pour la Cuisson lente :
·
Préchauffez le four pendant 20-30 minutes avant
de commencer la cuisson.
·
Veillez à éviter tout contact entre les plats et les
éléments chauffants latéraux du four.
·
Portez toujours à ébullition les aliments cuits en
cocotte, les soupes, etc. sur la table de cuisson
avant de les placer dans un plat convenant à une
cuisson lente.
·
Veillez à ce que les plats cuits en cocotte
contiennent suffisamment de liquide, en
particulier dans le cas d'une cuisson de longue
durée.
·
Recouvrez les plats cuits en cocotte d'un couvercle
ou d'une feuille de papier aluminium pendant la
cuisson afin d'éviter l'évaporation.
·
Avant de préparer les aliments, vérifiez que les
plats ne sont pas trop grands pour le four.
·
Cuisson des pommes de terre en robe des champs
: lavez les pommes de terre, piquez-les avec une
fourchette et enveloppez-les de papier aluminium
avant de les faire cuire.
·
Cuisson de la viande et de la volaille : veillez à ce
que la température interne de la viande atteigne
au minimum 90 °C.
·
Avant la cuisson, décongelez toujours
complètement les aliments congelés.
Si vous utilisez en même temps le four ventilé situé
sous le four Cuisson lente, prévoyez un temps de
cuisson un peu plus long.
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