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Français
Les températures du four et les temps de cuisson indiqués dans le tableau ci-dessous sont fournis
uniquement à titre indicatif. En fonction des goûts individuels, les températures devront peut-être être
modifiées pour obtenir les résultats que vous recherchez. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles,
préchauffez le four jusqu'à l'extinction du voyant du four. Lorsque vous suivez une recette, réduisez la
température indiquée de 10ºC et le temps de cuisson de 5 à10 minutes. La température dans un four ventilé
ne varie pas selon la position dans le four – vous pouvez donc utiliser n'importe quelle grille. Si vous utilisez
plusieurs grilles, laissez toujours au minimum un espace de glissière entre chaque grille. Placez les plaques
de cuisson, les moules à gâteaux individuels et les plats à cuire au centre de la grille.
Guide pour la cuisson au four
Aliment
POISSON
VIANDES ROTIES
Bœuf non désossé
Bœuf désossé
Agneau
Porc
Farci et roulé – Ajoutez approximativement 10 minutes/500g aux temps de cuisson ci-dessus ou faites cuire à 200°C
pendant 20 minutes, puis à 160°C pendant le reste de la cuisson.
AVANT LA CUISSON, DECONGELEZ COMPLETEMENT LES ROTIS ET VOLAILLES CONGELES.
VOLAILLE
Poulet et Dinde
Volaille farcie – Cuisson à 200°C ou à 200°C pendant 20 minutes, puis à 160°C pendant le reste de la cuisson.
Préemballée (fraîche ou congelée) : Suivre les temps de cuisson indiqués sur l'emballage..
PLAT BRAISÉ
GATEAUX
Cake 100% fruits
confits
Cake aux fruits confits
(180 mm)
PATISSERIE
Tourte aux fruits
Tartelettes
Pâte feuilletée
PAIN
500g correspond approximativement à 1livre (1livre 2onces).
Four conventionnel
sélectionné au four
gauche
Température
Position
grille
190°C
3
190°C
3
190°C
3
160°C
2-3
200°C
2-3
160°C
2-3
200°C
2-3
160°C
2-3
200°C
2-3
160°C
2-3
200°C
2-3
160°C
2-3
200°C
2-3
140-150°C
2-3
140°C
2
150°C
2
200°C
2 & 4
200°C
4
220°C
2, 3 ou 4
220°C
2 & 4
Four ventilé
Température Temps de cuisson approximatif
180°C
Filets 15-20 minutes
180°C
Morceau entier 10 minutes/500 g + 10
minutes
180°C
Steaks selon l'épaisseur
150°C
20-25 minutes/500g + 20-25 minutes
190°C
15-20 minutes/500g + 15-20 minutes
150°C
30-35 minutes/500g + 30-35 minutes
190°C
20-25 minutes/500g + 20-25 minutes
170°C
30-35 minutes/500g + 30-35 minutes
190°C
25-35 minutes/500g + 25-30 minutes
150°C
35-40 minutes/500g + 35-40 minutes
190°C
25-30 minutes/500g + 25-30 minutes
150°C
20-25 minutes/500g + 20-25 minutes
190°C
15-20 minutes/500g + 15-20 minutes
140°C
2-4 heures selon la recette
140°C
45-50 minutes/500g de pâte
145°C
2
/
-3 heures.
1
2
190°C
35-40 minutes
190°C
15-20 minutes selon la taille.
200°C
20-40 minutes selon la taille.
200°C
20-30 minutes
10
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