Publicité
Manuel d'utilisation
2.3
Caractéristiques des équipements
Boîtier complet
Boîtier
Protection pare-chocs
Intérieur
Technique de refroidis-
sement
Commande
Roues
Roulettes pivotantes
Roulettes fixes
Boîtier autoportant, résistant à la torsion, en
acier inox de haute qualité. Boîtier à double
paroi isolé sur tous les côtés avec un maté-
riau central sans CFC et ignifuge
Boîtier extérieur avec surfaces lisses en
acier inox. Intérieur hygiénique avec sur-
faces lisses en acier inox Déflecteurs d'air
amovibles à l'arrière et sur la tablette pour
un nettoyage facilité de l'intérieur Évapora-
teur de refroidissement installé derrière le
panneau arrière amovible
Boîtier protégé contre les dommages par
des bordures pare-chocs en plastique
solide montées sur tout le pourtour du
châssis et du toit Contours saillants et
pièces rapportées sur le boîtier situés à
l'intérieur du contour également protégés
par les bordures pare-chocs À l'arrière,
une bordure pare-chocs supplémentaire de
120 mm de hauteur correspondant à la
hauteur standard des équipements de res-
tauration
Avec des compartiments pour l'insertion
de plateaux. Les racks insérables KÄN-
GURUH-SYSTEM et les déflecteurs d'air
peuvent être retirés pour le nettoyage.
Intérieur refroidi avec deux stores avant à
ouverture séparée et des insertions pour
maintenir à froid les aliments nécessitant
un refroidissement conforme aux spécifica-
tions HACCP. Refroidissement par rideau
d'air haute performance pour maintenir les
aliments au frais même lorsque les volets
avant sont ouverts pendant le portionne-
ment des aliments Refroidissement par
ventilation forcée pour une distribution uni-
forme et constante de la température à tous
les niveaux à l'intérieur
Unité de commande et de contrôle intégrée
à l'avant avec affichage numérique de la
température, interrupteur marche/arrêt et
boutons pour le réglage de la température
de consigne
Roues de chariot de service conformes à la
norme DIN 18867-8
Avec freins : les freins, une fois actionnés,
empêchent les roues de pivoter et de
tourner.
Roues fixes permettant de déplacer l'appa-
reil facilement en ligne droite.
CoolMultiMobil
8 / 42
Publicité
