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LIMITATION DU DÉBIT AVANT ÉMIETTAGE
Ce réglage permet de prolonger ou de raccourcir les paliers de pression (pressurage) ou les
temps d'arrêt (égouttage) en fonction de l'importance du débit des jus.
3 possibilités pour ce réglage de débit :
• Mini : égouttage maximum (pressurage trés qualitatif)
• Moyen : égouttage moyen (pressurage standard)
• Maxi : égouttage minimum (pressurage plus dynamique)
Pour modifier les réglages du programme ORTAL, utiliser la procédure décrite dans le
paragraphe «
MODIFICATION DES RÉGLAGES
NOTA : La sauvegarde des modifications n'est pas possible en cours de pressurage
ORTAL.
RÉGLAGE DES PROGRAMMES AUTOMATIQUES
La composition des programmes automatiques et le rôle des différents paramètres réglables sont
décrits dans le chapitre «
modifier les réglages, utiliser la procédure détaillée dans le paragraphe «
».
RÉGLAGES
REGLAGE PROG. AUTOMATIQUE
THERMO-VINIFICATION
T0 : 10
T4 : 30
T5 : 110 Mn
T6 : 40
180 Mn AU TOTAL
P1 : 0.10
0
- RETOUR
PROG. AUTOMATIQUE
Numéro du programme contrôlé.
Valeurs admises : 1 à 4
THERMOVINIFICATION : OUI / NON
Adaptation du fonctionnement du pressoir aux vendanges chauffées (max 70°C).
T0, T4, T5, T6
Réglages des durées des périodes
Valeurs admises : 1 à 180 minutes
T7, T1, T2, T3
Réglage de la durée des temps d'arrêt en égouttage ( T7 ) ou en maintien de pression ( T1 , T2 , T3 )
Valeurs admises : 1 à 40 minutes
MODIFICATION DES RÉGLAGES ET DES PROGRAMMES
».
PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT DU PRESSOIR RPF BUCHER
Mn
T7 : 02
Mn
T1 : 04
T2 : 04
Mn
T3 : 03
Bar
MINI
1
NON
Mn
Mn
R1 : 02
Mn
R2 : 02
Mn
R3 : 03
P2 : 2.00 Bar
1
MAXI
». Pour
MODIFICATION DES
1
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