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PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT
DU PRESSOIR RPF BUCHER
REMPLISSAGE
La vendange est introduite dans la cuve 2 de votre pressoir BUCHER soit par
les portes 1 soit par l'axe de la cuve si le pressoir est équipé du remplissage
axial (option).
ÉGOUTTAGE AUTOMATIQUE DURANT LE REMPLISSAGE AXIAL
(OPTION)
Le remplissage axial permet de remplir votre pressoir RPF BUCHER par une
tuyauterie débouchant à l'intérieur de la cuve du pressoir. Pour permettre
l'évacuation des jus libres contenus dans la vendange et faciliter ainsi le
remplissage, il peut être utile de faire tourner la cuve pendant le remplissage.
La rotation de la cuve doit cependant être limitée pour éviter l'extraction d'une
quantité trop importante de bourbes. Votre pressoir RPF BUCHER est équipé
de 2 types d'égouttage :
• L'égouttage par balancement périodique de la cuve est particulièrement
bien adapté pour privilégier la quantité des moûts quand le débit de
remplissage n'est pas trop élevé.
• L'égouttage par rotations périodiques de la cuve est mieux adapté aux
débits élevés de remplissage.
Pour une plus grande qualité de jus, privilégier le premier type d'égouttage.
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PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT DU PRESSOIR RPF BUCHER
1 : Portes de remplissage
2 : Cuve
3 : Membrane
4 : Goulottes ajourées
5 : Orifices
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