Publicité
Cuisson, arrêt et rangement
Atteindre des températures optimales
Votre four Ooni Volt 12 a été conçu
pour fonctionner à des températures
allant jusqu'à 450 °C. La température
de cuisson idéale pour notre recette de
pâte Ooni classique (voir la page 22)
est d'au moins 400 °C, mesurée au
centre de la pierre.
Utilisez un thermomètre infrarouge
numérique Ooni pour mesurer la
température de votre pierre à pizza.
Idéalement, il faut que la température
de la pierre soit la même que la
température ambiante à l'intérieur de
votre four.
Au bout de 45 minutes sans utilisation,
le four passera en mode veille pour
économiser l'énergie.
08
Extinction et rangement
Lorsque vous avez terminé de cuire
des pizzas, appuyez simplement sur le
bouton lumineux de veille sur la porte
pour éteindre votre four. Le ventilateur
interne de votre four continuera à
refroidir les composants électroniques
à l'intérieur, alors patientez au moins
10 minutes avant de mettre l'interrupteur
en position arrêt et de débrancher votre
four Ooni Volt 12.
L'intérieur de votre four à pizza Ooni
Volt 12 restera chaud jusqu'à 90 minutes
après son extinction. Attendez que
le four à pizza refroidisse avant de le
ranger.
Nous vous recommandons de conserver
votre four Ooni Volt 12 dans un endroit
sec à l'intérieur entre chaque utilisation.
Vous pouvez utiliser la housse pour four
Ooni Volt 12 (disponible sur ooni.com)
pour le garder propre et exempt de
poussière.
Vous avez hâte de cuisiner ? Découvrez
comment régler la température du four
Ooni Volt 12 dans le manuel.
Publicité
