Bertazzoni Professional Serie Guide D'utilisation page 51

Frutta e verdura
Cavoli
Carota
Peperoni
Spinaci
Cavolfiore
Melanzana
Frutta e verdura
Mais
Mela e pera
Albicocca e pesca
Fragole e lamponi
Frutta cotta
Prugne, ciliegie, bacche
Pane
Biscotti
Pasta
Crostata
Pasta fillo
Pizza
Prodotti caseari
Latte (omogeneizzato) in
confezione
Formaggio, tranne
formaggio bianco
Burro, margarina
Preparazione
Pulire e bollire in acqua
Pulire, tagliare a fette e bollire in acqua
Tagliare lo stelo, tagliare in due pezzi, rimuovere il
centro e bollire in acqua
Lavare e far bollire in acqua
Rimuovere le foglie, tagliare il cuore in pezzi e
lasciare in acqua con un po' di succo di limone per
breve tempo
Tagliare in pezzetti da 2 cm dopo il lavaggio
Preparazione
Pulire e confezionare con lo stelo o come granturco
dolce
Sbucciare e tagliare
Tagliare in due pezzi e rimuovere il torsolo
Lavare e pelare
Aggiungere un 10% di zucchero nel contenitore
Lavare e pelare gli steli
Tempo massimo di
conservazione (mesi)
4 - 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
2 - 3
2 - 3
Preparazione
Nella propria confezione
A fette
Nella propria confezione
IT - 51
Tempo di
scongelamento a
temperatura ambiente
(ore)
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
3 - 4
1 - 1,5
2 - 4
Tempo massimo di
conservazione (mesi)
2 - 3
6 - 8
6
Periodo massimo di
conservazione
(mesi)
6 - 8
12
8 - 10
6 - 9
10 - 12
10 - 12
Periodo massimo di
conservazione
(mesi)
12
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
8 - 12
Tempo di scongelamento
in forno (minuti)
4-5 (220-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-10 (200-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-8 (190-200 °C)
15-20 (200 °C)
Condizioni di
conservazione
Latte intero - nella propria
confezione
La confezione originale
può essere usata per
conservazione a breve
termine. Mantenere avvolto
in una pellicola per periodi
più lunghi.