gourmetmaxx 11339 Mode D'emploi page 33

Friteuse à chaleur tournante à double cuve
FONCTIONS
L'appareil est doté de deux zones de
cuisson. Chaque zone de cuisson peut
bénéficier d'un programme spécifique
dont la température et le temps de cuis-
son peuvent être ajustés à la demande. Il
existe 10 programmes.
De plus, les zones de cuisson sont
synchronisables, de sorte que tous les
réglages de température et de temps
de cuisson soient identiques (fonction
SMART FINISH (fin de cuisson intelli-
gente)) ou bien que seule la fin de la cuis-
son de chacune des zones coïncide avec
l'autre (fonction MATCH COOK (cuisson
concordante)) afin de pouvoir servir les
plats en même temps.
Les zones de cuisson peuvent également
être utilisées l'une indépendamment de
l'autre sans synchronisation.
L'utilisation d'une seule zone de cuisson
pour les quantités d'aliments plus mo-
destes est par ailleurs possible.
Programmes
Pour sélectionner un programme, ap-
puyer sur la touche (17). L'appareil est
doté des programmes suivants :
AIR BROIL (gril à chaleur tournante)
Idéal pour les nuggets, les rouleaux de
printemps, etc.
Température : 230 °C
(réglable : 205 – 230 °C)
Temps de cuisson : 10 min
(réglable : 1 – 30 min)
AIR FRY (friture à chaleur tournante)
L'idéal pour des frites croustillantes, des
nuggets de poulet, etc.
Température : 200 °C
(réglable : 150 – 205 °C)
Temps de cuisson : 20 min
(réglable : 1 – 60 min)
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ROAST (rôtissage / braisage)
L'idéal pour la viande, les légumes grillés,
etc.
Température : 190 °C
(réglable : 120 – 205 °C)
Temps de cuisson : 15 min
(réglable : 1 min – 4 h)
BAKE (pâtisserie)
L'idéal pour les gâteaux, les desserts ou
les petits pains
Température : 105 °C
(réglable : 105 – 205 °C)
Temps de cuisson : 15 min
(réglable : 1 – 4 h)
REHEAT (réchauffer)
Pour réchauffer les aliments déjà cuits
Température : 175 °C
(réglable : 130 – 205 °C)
Temps de cuisson : 15 min
(réglable : 1 – 60 min)
KEEP WARM (maintien au chaud)
Pour maintenir au chaud les aliments déjà
cuits
Température : 95 °C (réglable : 65 – 95 °C)
Temps de cuisson : 30 min
(réglable : 30 min – 8 h)
FRIES (frites)
L'idéal pour des frites croustillantes, des
galettes de pomme de terre, etc.
Température : 205 °C
(réglable : 75 – 205°C)
Temps de cuisson : 15 min
(réglable : 1 – 60 min)
BACON (lard)
Idéal pour des tranches de lard croustil-
lantes
Température : 190 °C
(réglable : 75 – 205 °C)
Temps de cuisson : 6 min
(réglable : 1 – 60 min)
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