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de la tolva. Asegúrese de que no hay objetos extraños en la tolva ni en el sistema de alimentación por barreno. Llene la
tolva con pellets secos de madera dura natural para asador.
3. Abra la tapa del barril. Quite todos los accesorios para cocinar para exponer la cámara de combustión. Coloque una
cantidad generosa de pellets en la cámara de combustión. Rocíe iniciador en gel u otro iniciador apropiado para pellets
sobre la parte superior de los pellets. También puede usar una pequeña cantidad de iniciador sólido, como los hechos de
aserrín y cera, o virutas de madera. Añada otra pequeña cantidad de pellets a la cámara de combustión.
NOTA: No use licores, petróleo, gasolina, líquido de encendedores o queroseno para encender o avivar el fuego
en su asador.
4. Encienda el contenido de la cámara de combustión con un fósforo largo o un encendedor alargado. Permita que el iniciador
arda de 3 a 5 minutos. No intente añadir más iniciador a la cámara de combustión. De hacerlo podría sufrir lesiones.
5. Vuelva a colocar, rápida y cuidadosamente, los accesorios para cocinar en el interior del barril. Continuar la puesta en
marcha en el paso dos de procedimiento de arranque automático .
CÓMO APAGAR SU ASADOR
1.
Cuando termine de cocinar, con la tapa del barril principal cerrada, gire el selector de control de temperatura a la
posición OFF.
Todos los asadores de pellets Pit Boss le darán muchos años de delicioso servicio con un mínimo de limpieza. Un paso importante
es permitir que el asador y las parrillas de cocción se "autolimpien" operando el asador en temperatura alta por 5 a 10 minutos
después de cada uso. Siga estas indicaciones de mantenimiento y limpieza para dar servicio a su asador:
1. CONJUNTO DE TOLVA
•
La tolva incluye una función de limpieza para facilitar su limpieza y el cambio de
sabores de pellets. Para vaciarla, encuentre la placa y la cubierta del conducto de
bajada en la parte trasera de la tolva. Coloque una cubeta vacía y limpia debajo de
la cubierta del conducto de bajada, y luego quite la cubierta. Desatornille la placa,
deslícela hacia afuera, y los pellets se vaciarán.
NOTA: Use un cepillo de mango largo o una aspiradora para sacar el exceso
de pellets, el aserrín y los desechos para limpiar bien la cubierta de la tolva.
•
Revise y limpie todos los desechos del respiradero de entrada de aire del ventilador, que está en la parte inferior de la
tolva. Una vez que quite el panel de acceso de la tolva (ver el diagrama en el Diagrama de cableado eléctrico ), limpie
cuidadosamente toda la grasa acumulada en las aspas del ventilador. Esto garantiza un flujo de aire apropiado para el
sistema de alimentación.
2. SUPERFICIES INTERIORES
•
Es recomendable limpiar su cámara de combustión después de varios usos. Esto garantizará un encendido adecuado
y evitará la acumulación de desechos o ceniza endurecidos en la cámara de combustión.
•
Usando un cepillo para limpieza de asadores con mango largo (de latón o metal suave), elimine toda la comida
y acumulación de residuos de las parrillas de cocción. Es mejor hacerlo mientras siguen calientes de una cocción
anterior. Los fuegos de grasa son causados por la caída de demasiados desechos en los componentes de cocción del
asador. Limpie el interior de su asador con regularidad. En caso de que experimente un fuego de grasa, mantenga la
tapa del asador cerrada para sofocar el fuego. Si el fuego no se apaga con rapidez, quite cuidadosamente la comida,
apague el asador y cierre la tapa hasta que el fuego se apague por completo. Espolvoree una pequeña cantidad de
bicarbonato de sodio, si tiene disponible.
•
Revise su cubeta de grasa con frecuencia, y límpiela cuando sea necesario. Tome en cuenta el tipo de cocina que hace.
IMPORTANTE: Debido al alto calor, no cubra la rejilla de flama ni los sensores con papel aluminio.
CUIDADO Y MANTENIMIENTO
PLACA
CUBIERTA
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