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Service department is available:
Monday through Sunday, 4am - 8pm PST (EN/FR/ES)
TOLL FREE: 1-877-303-3134 | TOLL FREE FAX: 1-877-303-3135
service@pitboss-grills.com
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Pour toute questions, commentaires ou demandes de renseignements, veuillez communiquer
avec Dansons directement. Le service à la clientèle est ouvert:
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to chemicals including wood dust, which is known
to the state of california to cause cancer. Combus-
tion of this product can expose you to chemicals
including carbon monoxide, which is known to the
state of california to cause birth defects or other
reproductive harm. For more information go to
WWW.P65WARNINGS.CA.GOV
Avertissement : ce produit peut vous ex-
poser à des produits chimiques incluant la pous-
sière de bois, connue par l'état de californie pour
causer le cancer. La combustion de ce produit
peut vous exposer à des produits chimiques inclu-
ant le monoxyde de carbone, connu par l'état de la
californie comme causant des anomalies congéni-
tales ou autres effets nocifs sur la reproduction.
Pour accéder à d'autres informations, rendez-vous
à WWW.P65WARNINGS.CA.GOV
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480190507UMV
PB700S
WOOD PELLET GRILL
& SMOKER
IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN
FOR FUTURE REFERENCE. MANUAL
MUST BE READ BEFORE OPERATING!
GRIL & FUMOIR À
GRANULES DE BOIS
IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE DE CE
DOCUMENT ET CONSERVEZ-LE POUR RÉFÉRENCE
ULTÉRIEURE VOUS DEVEZ LIRE CE GUIDE AVANT
D'UTILISER LE BARBECUE !
FOR OUTDOOR AND HOUSEHOLD USE ONLY. NOT FOR COMMERCIAL USE.
RÉSERVÉ À L'USAGE EXTÉRIEUR ET RÉSIDENTIEL UNIQUEMENT. NON DESTINÉ
À UN USAGE COMMERCIAL.
INSTRUCTIONS AND RECIPES | INSTRUCTIONS ET RECETTES
WARNING: Please read the entire manual before installation and use of this electric, pellet fuel burning appliance.
Failure to follow these instructions could result in property damage, bodily injury or even death. Contact local
building or fire officials about restrictions and installation inspection requirements in your area.
AVERTISSEMENT : Veuillez lire l'intégralité du manuel avant l'installation et l'utilisation de cet appareil
électrique, à granules. Ne pas suivre ces instructions peut entraîner des dégâts matériels ou des blessures
corporelles graves pouvant aller jusqu'à la mort. Contactez les responsables locaux de la construction ou des
incendies au sujet des restrictions et des exigences d'inspection de l'installation dans votre région.
MODEL / MODÈLE : PB700S
PART / PIÈCE : 72700S
5005166
UL SUB.2728
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Chapitres
Table des Matières
Dépannage
Manuels Connexes pour Pit Boss PB700S
Sommaire des Matières pour Pit Boss PB700S
- Page 1 IMPORTANT MODEL / MODÈLE : PB700S PART / PIÈCE : 72700S DO NOT RETURN PRODUCT TO STORE For all questions, comments, or inquiries, please contact Dansons directly. Our Customer Service department is available: Monday through Sunday, 4am - 8pm PST (EN/FR/ES) TOLL FREE: 1-877-303-3134 | TOLL FREE FAX: 1-877-303-3135 service@pitboss-grills.com...
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Page 2: Dangers And Warnings
6. Parts of the barbecue may be very hot, and serious injury may occur. Keep young children and pets away while in use. SAFETY INFORMATION Do not enlarge igniter holes or fire pots. Failure to follow this warning could lead to a fire hazard and bodily harm and will void your warranty. -
Page 3: Table Des Matières
In accordance with the procedures and specifications listed in the UL SUBJECT 2728-2009 "pellet fuel cooking appliances" and ULC/ORD C272 and CANADIAN CSA C22.2 #3 "for electrical features of fuel burning equipment. " Pit Boss Grills pellet cooking appliances have been independently tested and Safety Information ............2 Care &... -
Page 4: Parts & Specs
If any part is missing or damaged, do not attempt Porcelain-Coated Cast-Iron Cooking Grids (x2) to assemble. Shipping damage is not covered under warranty. Contact your dealer or Pit Boss Customer Service for parts: Monday through Sunday, 4am - 8pm PST (EN/FR/ES). -
Page 5: Installing The Cart To The Barrel
3. INSTALLING THE CART TO THE BARREL 7. ASSEMBLING THE SIDE SHELF Parts Required: Parts Required: Main Barrel (#6) Side Shelf (#11) 16 x Screw (#A) Tool Hook (#12) Locking Washer (#C) 16 x Side Shelf Handle (#13) 16 x Washer (#B) Installation: Installation:... -
Page 6: Connecting To A Power Source
Place the cooking grids, side-by-side, on the grid ledge inside the main needed to perfect your meals. All Pit Boss units should keep a minimum clearance of 305mm (12 inches) from combustible grill. Place the upper cooking rack on the upper ledge inside the main constructions and this clearance must be maintained while the grill is operational. -
Page 7: Grill Temperature Ranges
GRILL TEMPERATURE RANGES UNDERSTANDING THE CONTROL BOARD Temperature readouts on the control board may not exactly match the thermometer. All temperatures listed below FEATURE DESCRIPTION are approximate and are affected by the following factors: outside ambient temperature, the amount and direction of wind, the quality of pellet fuel being used, the lid being opened, and the quantity of food being cooked. -
Page 8: Understanding The "P" Setting
UNDERSTANDING THE "P" SETTING AUTOMATIC START-UP PROCEDURE AUGER CYCLE (seconds) When the recessed "P" SET button is pushed, the “P” setting displayed on the LCD Open the main barrel lid. Check the fire pot to ensure there is no obstruction for proper ignition. Open the hopper lid. "P"... -
Page 9: Care & Maintenance
USING WOOD PELLET FUEL Any Pit Boss unit will give you many years of flavorful service with minimum cleaning. An important step is allowing the grill and Clean-burning barbecue wood pellets generate about 8200 BTU’s per pound with very little ash, a low moisture content (5-7%), cooking grids to self-clean by running the grill at a high temperature for 5 to 10 minutes after each use. -
Page 10: Tips & Techniques
71°C / 160°F 2.5 cm / 1" 12 minutes Follow these helpful tips and techniques, passed on from Pit Boss owners, our staff, and customers just like you, to become more (Fully Cooked & 1.36-1.81 kg / 3-4 lbs. 50 minutes - 1 hour... -
Page 11: Troubleshooting
Remove hopper access panel (see Electric Wire Diagram for diagram), and check for any "ErR" Error Code Temperature probe For FAQ, please visit www.pitboss-grills.com . You may also contact your local Pit Boss authorized dealer or contact Customer wire not making damage to the Temperature Probe wires. Ensure Temperature Probe molex connectors are connection. -
Page 12: Electrical Wire Diagram
ELECTRICAL WIRE DIAGRAM REPLACEMENT PARTS The Digital Control Board system is an intricate and valuable piece of technology. For protection from power surges and electrical Part# Description shorts, consult the wire diagram below to ensure your power source is sufficient for the operation of the unit. Porcelain-Coated Steel Upper Cooking Rack Porcelain-Coated Cast-Iron Cooking Grids (x2) PB –... -
Page 13: Conditions
Contact your nearest Pit Boss dealer for repair or replacement parts. Dansons requires proof of purchase to establish a warranty All wood pellet grills by Pit Boss, manufactured by Dansons, carry a limited warranty from the date of sale by the original owner. -
Page 14: Accessories Sold Separately
ACCESSORIES SOLD SEPARATELY RECIPES CLASSIC BRISKET SAUSAGE WITH MANGO CHUTNEY Available for purchase separately. Accessories not available and supplied by all authorized Pit Boss dealers. Makes 4 - 6 Servings Makes 4 - 6 Servings ITEM DESCRIPTION ITEM DESCRIPTION A whole beef brisket weighs 7.25-3.62 kg / 16-18 pounds and has three... - Page 15 BBQ RIBS CORNISH HENS WITH MANDARIN RICE Suggested Wood Pellet Flavor: Hickory / Competition Suggested Wood Pellet Flavor: Mesquite / Competition Makes 4 - 6 Servings Instructions: Makes 4 Servings Instructions: Ingredients: Preheat grill, then leave or reduce slightly (204-260°C / Ingredients: Soak wooden skewers in water for 1 hour.
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Page 16: Informations De Sécurité
WHOLE SMOKED TURKEY brown and crispy; internal temperature should reach 74°C/165°F. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ Using tongs, carefully remove the upright chicken and can from Feeds a small army - leftovers are great! the grill. Let rest for five minutes, then carefully remove the can Ingredients: from the cavity of the chicken. -
Page 17: Élimination Des Cendres
Lorsque les cendres sont disposées par enterrement dans le sol, ou dispersées localement, elles doivent être conservées électriques d’équipement de combustion de carburant”. Les appareils de cuisson à granulés de Pit Boss Grills ont été testés indépendamment et classés par Intertek (un laboratoire d’essai accrédité) aux normes ETL, UL, dans un récipient fermé... -
Page 18: Pièces Et Spécifications
Huit réglages de température, 1339mm x 1112mm x 678mm 59,5 kg 82-260°C cycles de démarrage et de PB700S Grille supérieure - 1245 cm² / 193 po² / 52,6 po x 43,8 po x 26,6po / 131,2 lb / 180-500°F refroidissement, allumage TOTAL - 4516 cm²... -
Page 19: Préparation De L'assemblage
En cas de pièce manquante ou endommagée, ne tentez pas d’assembler. Les dommages lors de l'expédition ne sont pas couverts par la garantie. Contactez votre revendeur ou le service à la clientèle de Pit Boss pour les pièces : Installation: Du lundi au samedi, de 4h à... -
Page 20: Assembler La Tablette Latérale
9. INSTALLER LE PLATEAU À GRAISSE 11. CONNEXION À UNE SOURCE D'ALIMENTATION Pièces nécessaires : REMARQUE : Avant de brancher votre Pit Boss dans une prise électrique, Plateau à graisse (#10) FUSIBLE À assurez-vous que la molette de température est en position OFF. -
Page 21: Mode D'emploi
à une chaleur de convection. La température élevée est également utilisée pour préchauffer Toutes les unités Pit Boss devraient garder un dégagement minimum de 305 mm (12 pouces) des constructions combustibles, votre gril, brûler les grilles de cuisson et obtenir un feu vif par froid extrême.. -
Page 22: Comprendre Le Tableau De Contrôle
COMPRENDRE LE TABLEAU DE CONTRÔLE Il est mieux de faire des réglages lorsque le cadran de réglage de la température est configuré sur Smoke FONCTIONNALITÉ DESCRIPTION (« Fumer »), ce qui permet le contrôle manuel du système d'alimentation des granulés. Le paramètre Le cadrant de réglage des températures vous par défaut est «... -
Page 23: Procédure De Démarrage Automatique
Ouvrez le couvercle de la trémie. Veillez à ce qu'il n'y ait pas d'objets étrangers dans la trémie ou le système d'alimentation. Votre gril à granulés Pit Boss vous servira fidèlement pendant de longues années tout en minimisant les efforts de nettoyage. -
Page 24: Utilisation Du Combustible En Granulés De Bois
TABLEAU DE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE (UTILISATION NORMALE) LIGNES DIRECTRICES POUR LA CUISINE ARTICLE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE MÉTHODE DE NETTOYAGE Dessous du gril principal Toutes les 5-6 sessions de Retirez, aspirez les excès de débris Les styles de cuisson de fumage et de grillage peuvent vous donner des résultats différents dépendant du temps et la température. cuisson Pour obtenir de meilleurs résultats, conservez un registre de tout ce que vous cuisinez, à... -
Page 25: Conseils Et Techniques
Un bon nettoyage et un bon entretien, ainsi que le fait d'utiliser du combustible propre, sec et de qualité aidera à prévenir la plupart des CONSEILS ET TECHNIQUES problèmes de fonctionnement du gril. Toutefois, quand votre gril à granulés de bois Pit Boss ne fonctionne pas bien ou moins fréquemment, les conseils de dépannage suivants peuvent être utiles. - Page 26 PROBLÈME CAUSE SOLUTION Code d'erreur Le fil de la sonde de Retirez le panneau d'accès de la trémie (voir diagramme de fils électrique pour le schéma) et Pas d'alimentation La molette de Tournez la molette de température sur un réglage de température. «...
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Page 27: Diagramme De Fil Électrique
DIAGRAMME DE FIL ÉLECTRIQUE PIÈCES DE RECHANGE DE GRIL Le panneau de commande numérique est un matériel technologique hautement sophistiqué et de grande valeur. Pour une Part# Description protection contre les surtensions et les courts-circuits électriques, consultez le schéma de fil ci-dessous pour vous assurer que Grille de cuisson supérieure en acier revêtu de porcelaine votre source d'alimentation est suffisante pour le fonctionnement de l'appareil. -
Page 28: Garantie
| Ligne sans frais: 1-877-303-3134 | Fax sans frais : 1-877-303-3135 Tous les grils de granulés de bois de Pit Boss, fabriquées par Dansons, contiennent une garantie limitée à partir de la date de vente par le propriétaire initial. La garantie entre en vigueur la date d'achat, et une preuve de la date d'achat ou copie de votre achat de vente original est requise pour valider la garantie. -
Page 29: Accessoires Vendus Séparément
RECETTES UNE POITRINE CLASSIQUE Déposez la poche délicatement sur le gril. Faites fumer pendant Disponible à l'achat séparément. Accessoires non disponibles et fournis par tous les concessionnaires autorisés de Pit Boss. 1 à 1 1/2 heures. 4 à 6 portions... -
Page 30: Côtes Levées Bbq
STEAK DE SURLONGE AVEC DES OIGNONS DOUX 260°C / 400-500°F). et sera très tendre. Faites monter la température du gril à ÉLEVÉ Compétition (260°C / 500°F). Remettez les côtes sur le gril et badigeonnez ET DES POIVRONS Enlevez l'excédent de gras de la viande et jetez. Instructions : avec de la sauce sur les deux côtés. -
Page 31: Crevettes Au Bacon Et Basilic Sur Un Bâton
POULET SATAY DE STYLE RANCH Placez les brochettes sur le gril et griller jusqu'à ce que les Dans un petit contenant, mélangez le beurre, 1/4 de crevettes soient blanches et tendres. Les crevettes grillent l'assaisonnement et le paprika afin de former une pâte. Insérez 2 à...