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Chariots banquets, réfrigérés
Contenu
A propos de ce produit
Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Conditions d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Caractéristiques du produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Modèle standard. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Options/accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Principe de fonctionnement
Description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Sécurité
Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
A propos de ce produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Manipulation et fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Mise hors service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Nettoyage et entretien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Réparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Normes et directives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Identification de produit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Transport
Contrôler/régler les dommages de transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Etendue de la livraison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Déballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Eliminer le matériau d'emballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Vue d'ensemble
Vue d'ensemble de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Thermostat – vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Mise en service
Conditions préalables à l'exploitation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Effectuer le premier nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Sélectionner le lieu d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Mise en service après un arrêt de longue durée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Brancher l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Manipulation et fonctionnement
Mettre la réfrigération en service et hors service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Régler la température de consigne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Verrouiller/déverrouiller le clavier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Afficher/effacer la température maximale/minimale . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Dégivrer automatiquement l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Démarrer manuellement le cycle de dégivrage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Dégivrage accéléré de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Dégivrer l'appareil en interrompant la réfrigération . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Prérefroidir l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Ouvrir la porte de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Bloquer la porte de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Fermer la porte de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Tourner la fermeture de porte dans la position de sécurité de transport . 20
Remplir l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Amener l'appareil au nouveau lieu d'installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Rouler sur des rampes, creux, surfaces inclinées . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Maintenir des repas au froid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Enlever les repas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
BA 154 596 -fr- 1.0-9/11
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